隨着人們養生保健意識的提高，不少人紛紛把一些中藥融入到菜餚中去，成爲了一道又一道既美味又有藥用價值的藥膳佳餚。一直以來中草藥茯苓被人們廣泛運用醫學治療中，並且已經有兩千多年的歷史記載，由於其獨特的藥用功效所以被人們稱爲“仙藥之上品”。另外，人們在日常生活中也會經常服用茯苓粉，那麼茯苓粉怎麼吃呢？
1、山藥薏仁茯苓粳米粥
原料：茯苓粉30克、薏仁30克、山藥50克、粳米100克。
做法：先將粳米、薏仁、山藥加水適量，煮至半熟放入茯苓粉，和勻後煮熟，空腹服用即可。
2、茯苓粉粥
原料：茯苓粉15克、粳米100克、胡椒粉、鹽、味精少許。
做法：先將粳米淘洗乾淨，然後將粳米、茯苓粉放入鍋內，加水適量用武火燒沸後轉用文火燉至米爛，再加味精、鹽、胡椒粉、攪勻即成。
3、苡仁茯苓粥
原料：苡仁200g、茯苓粉10g、粳米200g、雞胸脯肉50g、幹香菇4個。
做法：先將香菇泡發切成丁，雞脯肉去皮、去油脂入鍋內煮30-40分鐘後撈出切爲肉丁；茯苓研粉然後將苡仁用水反覆搓洗，再用熱水浸泡1夜，瀝乾後加7倍清水煮沸熬爛；將粳米加5倍清水煮1個小時，兩粥合併加入香菇、雞肉丁、茯苓粉，再煮至稠即可食用。
4、茯苓粉奶茶
原料：茯苓粉10g、牛奶200ml。
做法：先將茯苓粉用涼開水適量化勻，再加入煮沸的牛奶即可。
茯苓粉吃多了有副作用嗎茯苓是一種生長在原始森林深處的真菌類植物，通常爲不規則的球類形狀，人們將其採集之後曬乾切片研磨成粉之後就有了茯苓粉。中醫認爲茯苓粉有服安魂養神、不飢延年等功效，同時對肌膚、肺腎、腸胃等也有一定的積極作用。既然茯苓粉這麼好，那麼茯苓粉吃多了有副作用嗎？
茯苓粉吃多了是有副作用的。第一，我們都知道茯苓粉有利尿的作用，如果過量服用茯苓粉就會導致小便次數過多，從而危害人們的身體健康。第二，腎虛患者食用之後會加重疾病症狀，甚至出現滑精等情況，所以應注意服用劑量以及特殊人羣的服用；容易口乾以及氣虛體弱的患者應該避免服用茯苓粉，否則會對身體造成危害。第三，服用茯苓粉應避免米醋、濃茶等物質，要特別注意茯苓粉的服用劑量，否則不僅影響藥效還容易發生腹痛、皮膚紅腫、支氣管哮喘發作等中毒過敏症狀。
茯苓粉的營養價值茯苓粉是一種非常不錯的中藥材，適當的吃茯苓粉對人們的身體健康有很好的效果，生茯苓粉不僅具有祛斑增白、潤澤皮膚的作用，同時還有增強免疫功能、擴張血管的作用。現在有很多人喜歡用茯苓粉做成各種各樣的面膜使用，既簡單方便又美容護膚，那麼茯苓粉的營養價值有哪些呢？
茯苓粉顧名思義是茯苓的粉末，性平、味甘淡，常見的顏色有白色和淺灰色，沖泡後呈深灰色。茯苓粉的營養價值豐富，含有三萜類、多聚糖類及膽鹼、脂肪、卵磷脂、鉀、鎂等多種營養元素。茯苓粉不僅具有利水滲溼、健脾寧心的功效，還可以顯著提高機體免疫能力，使血液中氧合血紅蛋白釋放更多的氧以供給組織細胞。另外，茯苓粉還可使細胞組織(包括皮膚、黏膜、毛髮等)活性增強增大，使我們的皮膚、毛髮顯得更加滋潤，從而達到美容的效果。
茯苓粉的功效與作用茯苓粉的做法有很多種，可以用來熬粥、煎湯或者是沖茶喝，不僅味道極佳而且功效顯著，所以茯苓粉受到人們的熱烈歡迎。茯苓粉對我們的身體健康確實有很大的好處，但應在醫生的叮囑下服用適合自己的藥劑，不可自行服用否則會適得而反，大家瞭解茯苓粉的功效與作用有哪些嗎？
1、茯苓粉具有養顏美容的作用：茯苓粉不僅能祛斑增白、潤澤皮膚，還可以增強免疫功能、擴張血管。《本草品彙精要》載：“茯苓爲末，合蜜和，敷面上療面瘡及產婦黑皰如雀卵。”因此，茯苓粉既能去黑白麪又牢牙烏髮、延年益壽，如果加上和蜂蜜水的滋潤保養，去斑美容效果更不言而喻。
2、茯苓粉具有抗菌抗腫瘤作用：經科學實驗證明，茯苓粉的100%煎劑用平板打洞法對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、變形桿菌等均有抑制作用，茯苓粉對用試管法的抑菌試驗結果是無抑菌作用。除此之外，茯苓粉的乙醇提取物在體外能殺死鉤端螺旋體，但水煎液無效。
3、茯苓粉具有增強免疫功能的作用：茯苓粉中含有白茯苓多糖體成分，這種成分可以增強T淋巴細胞的細胞毒性作用即增強細胞免疫反應，並因此而激活機體對腫瘤的免疫監督系統，這與其抗腫瘤活性密切相關。
茯苓粉的適宜人羣茯苓真可謂全身都是寶，外表被覆的一層褐色外皮叫茯苓皮，斷面靠外淡紅色疏鬆的一層叫赤茯苓，內部白色緻密的部分稱白茯苓，還有些茯苓中間有一道鬆根穿過，靠近樹根的部分稱茯神，中間的樹根則叫它茯神木，茯苓的粉末稱爲茯苓粉。我們都知道茯苓粉的應用很廣泛，但是茯苓粉也不是人人都可以吃的，那麼茯苓粉的適宜人羣有哪些呢？
1、茯苓粉適宜小便不利、水腫患者：茯苓粉藥性平和，凡小便不利、水溼停滯的症候不論偏於寒溼或偏於溼熱或屬於脾虛溼聚，均可食用茯苓粉。如果偏於寒溼者，可用茯苓粉與桂枝、白朮等搭配食用；如果偏於溼熱者，可用茯苓粉與豬苓、澤瀉等搭配食用；如果屬於脾氣虛者，可用茯苓粉與黨參、黃耆、白朮等搭配食用；如果屬於虛寒者，可用茯苓粉與附子、白朮等搭配食用。
2、茯苓粉適宜脾虛泄瀉患者：茯苓粉既能健脾又能滲溼，服用茯苓粉對脾虛運化失常所致泄瀉、帶下有標本兼顧之效，可以和黨蔘、白朮、山藥等搭配食用。
3、茯苓粉適宜痰飲咳嗽患者：茯苓粉既能利水滲溼又能健脾，服用茯苓粉對脾虛不能運化水溼、停聚化生痰飲之症具有治療作用，可以和半夏、陳皮同用，也可以搭配桂枝、白朮一起食用。
