碧根果，除了可以直接食用之外，還能與各種不同的食材搭配做菜，而且味道都很不錯呢！那麼，碧根果的吃法有哪些呢？
果仁玉米炒雞蛋
材料：玉米1根，雞蛋1個，碧根果20克，腰果20克，鹽、雞精、油各適量。
做法：1、玉米洗淨後，沿着玉米芯將玉米粒切下；碧根果、腰果洗淨待用。2、取一小碗，雞蛋打入其中，並加入適量的鹽和雞精，攪拌均勻，打成蛋液。3、鍋置火上，放入少量的油，燒熱後將玉米粒倒入，翻炒至七成熟時，加入碧根果、腰果，並加入適量的鹽來調味，繼續翻炒數下。4、將蛋液倒入鍋內，繼續翻炒數下，即可出鍋。
碧根果棗糕
材料：乾紅棗6顆，碧根果6顆，麥芽糖漿、食鹽各適量。
做法：1、紅棗洗淨去核，取肉切粒。2、鍋置火上，加入適量的涼水，放入麥芽糖漿和食鹽，用大火燒開後，放入切好的紅棗粒，一邊煮一邊用勺子把紅棗輾碎成紅棗泥。3、待棗泥完成，湯汁收幹後，即可關火。4、取出紅棗泥盛好，放涼後將一勺羹的紅棗泥放入保鮮紙中，保鮮紙擰緊包好，爲棗泥定型。5、完成後，將包好的棗泥放入冰箱中冷卻定型，而後撕開保鮮紙，在定型好的棗泥上撒上幾顆輾碎的碧根果即可。
