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聖女果的營養價值

來源:孕育親子課    閱讀: 9K 次
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聖女果的營養價值

聖女果,長得像番茄,因此有小番茄之稱,很多人認爲聖女果的其口感和番茄差不多,但是價格卻比普通番茄要貴,這是爲什麼呢?其原因就在於聖女果的營養價值與番茄相較之下略勝一籌。

聖女果中含維生素0.6%~1.4%、礦物質0.5~0.8%、果膠1.3%~2.5%、維生素C25~45毫克/100克。此外,還有胡籮卜素、維生素Bl、B2,番茄色素等。聖女果與其他番茄—樣,既可生食也可熟食。但更適宜生食。因爲生吃的營養不會流失。

聖女果中含大量的維生素C是人體結締組織所需要的成分,它對軟骨、血壁管、韌帶和骨的基層部分有增大其動力和伸縮自如能力的作用。

常吃聖女果,不僅能補充營養,對於愛美的女性來說,聖女果其養顏美容功效也是最佳的選擇。

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