蘋果中含有多種維生素及礦物質，是大腦必須的營養成分，能夠提升記憶力，促進人體的生長髮育。同時，蘋果還具有生津止渴、健脾益胃等功效。
另外，蘋果還可以緩解不良情緒、提神醒腦，在經過一整天的緊張工作之後，拿一個蘋果聞一聞，身心會舒暢許多。
除卻這些，蘋果還有下面這些營養價值：
1、蘋果中的維生素C是心血管的保護神、心臟病患者的健康元素。
2、未成熟或半熟的蘋果，具有防輻射的作用，並且蘋果的防輻射作用遠遠大於仙人掌和蘆薈，而且比起刺手的仙人掌要更美觀。
3、具有生津止渴、益脾止瀉、和胃降逆的功效。
4、多吃蘋果能預防感冒，常吃蘋果的人患感冒機率會低很多。
5、多吃蘋果可改善呼吸系統和肺功能，保護肺部免受空氣中灰塵和煙塵的影響。
6、蘋果中的膠質和微量元素鉻能保持血糖的穩定，所以蘋果不但是糖尿病患者的健康小吃，而且是一切想要控制血糖的人必不可少的水果。並且它還能有效地降低膽固醇。
7、蘋果還能防癌，防鉛中毒。
8、吃蘋果能減肥。蘋果中含有的一些酸性物質，是能幫助消化的，且有助於體內毒素和垃圾的及時排出。
蘋果怎麼做好吃衆所周知，蘋果屬於水果，最簡單的方法就是洗乾淨後直接咬上那麼幾口了，但其實，蘋果還有許多令人意想不到的吃法，下面我們就來了解下蘋果還可以怎麼吃吧！
祛暑潤膚的美味自制水果甜湯
原料：蘋果200克、雪梨200克、香梨200克、桃子200克、糖100克、清水3升。
做法：1、分別把桃子、蘋果、雪梨、香梨去核切塊，放入湯鍋中。
2、在鍋中加足清水煮到沸騰。
3、加入糖轉文火，煲30分鐘就可以了。
PS：夏天放進冰箱冷藏後再吃，口感會更加清爽。
蘋果醬微波爐版
原料：蘋果、檸檬、糖、草莓。
做法：1、蘋果去皮，切塊，放入攪拌機中打碎。
2、加入同等分量的白糖，檸檬汁1匙。
3、微波爐不加蓋高火3分鐘，沒有微波爐的，用竈具小火10分鐘。
4、取出，攪拌均勻，再放入微波爐不加蓋中火2分鐘即可(沒有微波爐的，用竈具小火再30分鐘)。
5、做好以後，放入瓶中，等它冷卻，蓋上蓋，放入冰箱冷藏即可。
PS：天然無防腐劑無添加劑，用來抹吐司最好不過，完全可以放心大膽的吃！
蘋果食療方蘋果不僅生吃有營養，還可以做成藥方治療一些疾病。下面我們就來看看蘋果能治療哪些疾病，藥方又是什麼。
一、治療小兒腹瀉
做法：取蘋果若干，用開水洗淨，削皮，隔水蒸熟，搗爛成泥。
服法：每日4次，每次約一百克，一歲以下嬰兒每次約50克，每日服3-4次，需要注意的是，這期間不宜食用其他食物，待症狀好轉後可適當減少服用次數。
功效：益脾健胃，厚腸止瀉。還適用於經常大便溏薄。
製作指導：將削掉皮的蘋果浸於涼開水裏，可防止氧化使蘋果清脆香甜。
二、治療前列腺炎
前列腺炎患者每天食用3—5個蘋果，或者經常飲用濃度較高的蘋果汁，可以提高前列腺液中鋅蛋白的鋅成量，從而提高了前列腺的抗菌、殺菌能力。以達到治療及預防前列腺炎的目的!
三、蘋果生吃治療便祕，熟吃治療腹瀉。
蘋果中含有豐富的鞣酸、果膠、膳食纖維等特殊物質，鞣酸是腸道收斂劑，它能減少腸道分泌而使大便內水分減少，從而止瀉。而果膠未經加熱有軟化大便、緩解便祕的作用，煮過的果膠卻搖身一變，具有收斂、止瀉的功效。
食用蘋果注意事項多吃蘋果不僅能減肥助消化，還能給大腦補充必須的營養，在增強記憶力的同時還能促進人體的生長髮育，並有預防多種疾病的作用。但是蘋果也不是隨便吃的，還是需要注意一些問題。例如：
1、蘋果中的酸能腐蝕牙齒，吃完蘋果後最好漱漱口。
2、蘋果不宜多吃，每天吃1-2個就夠了，多了容易使體內的酸性物質過多，不利於酸鹼平衡。
3、男性吃蘋果的數量應該多於女性，因爲蘋果有降低膽固醇的作用。
4、在吃蘋果的時候要細嚼慢嚥，不僅有利於消化，對減少人體疾病也是大有好處。
5、切忌飯後吃水果，容易影響到人體的消化功能，使機體形成依賴性，造成消化類的疾病。
6、蘋果富含糖類和鉀鹽，有腎炎或是糖尿病患者不宜多吃。
7、潰瘍性結腸炎的病人，由於腸壁潰瘍變薄，蘋果質地較硬，又加上含有1.2%粗纖維和0.5%有機酸的刺激，不利於腸壁潰瘍面的癒合。
8、白細胞減少症的病人、前列腺肥大的病人 均不易生吃蘋果，以免使症狀加重或影響治療效果
9、冠心病、心肌梗塞、腎病慎吃。
只有在瞭解這些注意事項之後，纔不會因爲吃蘋果而引起身體不適，並拒絕食用蘋果。
每天吃一個蘋果好不好“Oneappleaday,keepthedoctoraway！”這句話相信大夥都耳熟能詳，一天吃一個蘋果對身體還是大有好處的！
每日一個蘋果，我們能愉快的補充多種微量元素和維生素，還能消除疲勞，提高記憶力。蘋果中還有一種物質蘋果酚，這種物質能抗氧化，要是平時保養不夠，又想顏美的話，吃點蘋果不錯哈。
不過，吃蘋果，也要在正確的時間吃纔對身體有所幫助。不要在飯後，不要空腹吃蘋果，天冷的時候可以煮熟蘋果再吃，這些方法都是在吸收蘋果營養的同時，保護你的胃部。
