烤培根金針菇卷裏面有葷有素，既美味，又有營養。因爲培根中含有豐富的磷、鉀、鈉，還含有脂肪、膽固醇、碳水化合物等元素。培根有健脾、開胃、祛寒、消食等主要功效。
而金針菇則富含B族維生素、維生素C、碳水化合物、礦物質、胡蘿蔔素、多種氨基酸、植物血凝素、多糖、牛磺酸、香菇嘌呤、麥冬甾醇、細胞溶解毒素、冬菇細胞毒素等。金針菇有增強機體對癌細胞的抗禦能力，常食金針菇還能降膽固醇，因爲培根中有膽固醇，所以這兩個剛好中和了。並且金針菇還有預防肝臟疾病和腸胃道潰瘍，增強機體正氣，防病健身的作用；還可以促進體內新陳代謝呢！
