咖喱通心粉是一道美味可口的意大利麪料理。意大利的通心粉，搭配印度代表醬料咖喱，味道堪稱一絕。咖喱通心粉色香味俱全。通心粉含有豐富的澱粉質，有利於消化吸收，平衡營養。咖喱是東南亞的特產，不僅能促進唾液和胃液的分泌，增加胃腸蠕動，增進食慾；還能幫助促進血液循環，甚至是改善便祕，預防癌症。
咖喱通心粉味道芳香，帶點微辣，非常開胃。
咖喱通心粉的做法
主料：通心粉三兩
輔料：蒜薹二兩，胡蘿蔔半條，木耳適量，雞脯肉二兩。
調料：咖喱一塊，油適量，鹽適量
做法：
1、雞脯肉切丁生抽醃上，胡蘿蔔切片，蒜薹切段。
2、熱鍋放油，七成熱滑炒肉丁，斷生後扒出，再加油炒蒜薹，30秒後依次放胡蘿蔔，木耳。
3、用煮飯鍋煮通心粉，煮漲至熟後盛出。
4、菜料顏色變鮮亮油潤後加剛纔炒好的肉丁，然後添一小碗水，放入一小塊咖喱熬入味。
5、湯收一半時放入通心粉，再收一半時出鍋，完美上菜。
烹飪小貼士：
1、咖喱可以選用有辣味的咖喱，這樣的口感會更加。
2、煮通心粉的時候，要記得開水下鍋，大概煮10幾分鐘，撈出瀝乾水分，加上油和鹽攪拌一下，防止粘連。
