海底椰的果實有豐富的多糖和人體所需的氨基酸等營養元素。海底椰富含維生素B、E，其蛋白質含量高達27%~39%，纖維素1.6%，脂肪含量2%，還含多種微量元素。海底椰中氨基酸成分總量較多，且所含的氨基酸組分較豐富，種類達18種之多，其中以穀氨酸、精氨酸及天門冬氨酸含量爲高。8種人體必需氨基酸中，海底椰含有除蛋氨酸之外的其餘7種，人體必需氨基酸含量佔所有氨基酸總量的29.9%。
海底椰因爲是外來品種，在中國傳統的中草藥文獻中幾乎沒有它的資料，《本草綱目》中都毫無蹤影。但是如今海底椰的功效已經廣爲流傳，海底椰也被製成乾片入藥。作爲一種對人體具有較高營養價值的天然營養物，海底椰作爲中藥使用的藥用價值之一在於其所含有的多種氨基酸成分，尤其是人體必需氨基酸成分對機體的均衡補益作用上。在中醫上來看，海底椰的營養價值就在於能增強人體免疫力、強身壯體、抗衰延年。
