您知道嗎？海膽全身是寶呢，就連剛剛讓您小心翼翼處理的海膽刺也有很大的醫療作用和食療功效哦。怎麼樣？不可思議吧。長相可怖的海膽刺居然有藥用價值？受過海膽刺毒害的媽友，不要對海膽或海膽刺有心理陰影哦。至於海膽的刺有什麼用？看過下文，您就知道了。
海膽不僅是一種上等的海鮮美味，還是一種貴重的中藥材。中國很早就有海膽藥用的記載，它的藥用部位爲全殼，殼呈石灰質，藥材名就叫“海膽”。《本草原始》記載海膽有“治心痛”的功效，近代中醫藥認爲“海膽性味鹹平，《中藥志》記載“軟堅散結，化痰消腫。治瘰癧痰核，積痰不化，胸脅脹病等症”。海膽的外殼、海膽刺、海膽卵黃等，可治療胃及十二指腸潰瘍、中耳炎等；同時，海膽殼還可製成工藝品，有些廠家還開發海膽食品，把海膽製成冰鮮海膽、酒精海膽和海膽醬等。海膽一旦刺進皮膚，毒汁就會注入人體，細刺也就斷在皮肉中，使皮膚局部紅腫疼痛。
海膽含有海膽毒素，其作用各不相同，有的對動物的紅細胞有溶解作用，並能引起心臟的激活和使肌肉對外直接性刺激不起反應。喇叭毒棘海膽毒素，能使青蛙心臟周圍的血管產生暫時收縮，對平滑肌有明顯收縮作用，胰凝蛋白酶能使其失去活性。此毒素是一種肽式蛋白質，對平滑肌具有激肽的行爲。綠海膽的糖蛋白和2均具有抗腫瘤活性。白棘三列海膽毒素，能促使離體豚鼠迴腸持續收縮，並與劑量成正比；豚鼠心臟冠脈灌注，可產生心博幅離與速率的改變，也引起不同程度的心臟陰滯。該毒素對兔、人、豚鼠、牛、綿羊和魚的紅細胞有溶血活性，在整體動物中引起血壓下降。對迴腸標本的作用不受阿的託品的阻滯，但能被去每靈部分阻滯，被D-澳麥角酸與甲硫噠嗪不同程度地阻滯，被保泰鬆完全阻滯。並可使螯蝦腹深伸肌標本對間接刺激產生阻滯。對細胞內刺激的肌肉反應也引起不可逆的阻滯。在豚鼠神經一膈標本中此種毒素可使直接或間接引起的收縮減弱，與無脊椎動物系統的相似。初步發現，白棘三列海膽中存在着有毒不而熱蛋白質，其主要作用是釋放組胺或產生激肽，表明這種物質具潛在的藥學價值。
