事實上，烤蛋撻的做法並不複雜。很多人可以在家裏有烤箱，自己做也是一種享受。但至於如何操作，很多人對此知之甚少。那麼烤蛋撻烤箱預熱要多久？烤蛋撻忘了預熱怎麼辦？
烤蛋撻烤箱預熱要多久？
大烤箱預熱約15到16分鐘，小烤箱預熱約12分鐘。
適當預熱烤箱是成功的關鍵，烤箱都是成功的關鍵。
烤箱通常需要20分鐘才能達到所需的溫度，所以請確保有足夠的預熱時間。一定要用自立式烤箱溫度計仔細測量烤箱溫度，不要相信溫度控制器刻度盤上指示的溫度。
烤蛋撻忘了預熱怎麼辦？
忘記預熱直接烤，可以將蛋撻烤熟，但是味道不好，烤蛋撻需要預熱，等到烤箱內溫度達到180度以上，再放入蛋撻，大火烤上15到20分鐘即可。不進行預熱，直接將蛋撻放進烤箱，就等於是把蛋撻從室溫狀態加熱到180度的溫度，會導致蛋撻的風味變了，也容易烤老，建議需要預熱以後再烤。
烤蛋撻的溫度和時間
一般來說，烤箱烤蛋撻的溫度應設定在180-220℃時間約爲15-20分鐘。然而，由於每個烤箱的大小和性能不同，溫度和時間因人而異。如果你第一次烤蛋撻，我建議你先用180℃烘烤溫度，觀察烘烤速度和是否會烤糊。如果烤得慢，可以調整到200℃左右，繼續烘烤。
