金龍魚大米怎麼煮飯好吃呢？其實，大米的食味是指人們對米飯的眼、鼻、口、牙齒的綜合感覺，主 要是從米的外觀、香味、味道、粘度、硬度及綜合指標來評價。只要大家按照下面的小竅門來煮金龍魚大米，一定會煮出好吃的米飯哦。
1、淘米：平時吃飯用的小碗，兩小碗足夠了，加入適量金龍魚大米。洗米時第一次加入大量的水，快速地攪拌後立刻將水倒掉，用手掌以按壓的方式搓洗米，用水重複沖洗至清澈爲止。洗兩遍金龍魚大米，去除一些雜誌或者小蟲。關於第三遍加水深度，水深過食指第一個骨節左右。將米平鋪均勻，放置一小段時間。經過浸泡的米口感更好。在洗好的金龍魚大米中加一小搓鹽和色拉油，可以讓煮出來的飯亮晶晶。
2、煮米：將蒸鍋放置好，開火，小火即可，煮飯時間並沒有明確規定。一般蒸鍋的蓋子都有玻璃的部分，能看到內部的米飯是否已熟。當大米部分全部露出，外表水分全部蒸發，在大米的間隙處有小氣泡產生，這時候基本就煮好了，如果喜歡水分大一些，現在就可以出鍋了。反之，可以再小火煮幾分鐘。
