金龍魚玉米油是知名的玉米油品牌。正宗的金龍魚玉米油油色金黃，清明透亮，聞起來有一股濃香的玉米油味道，炒制時煙點低，很容易就熱。目前有一些不法商販看到了仿造金龍魚玉米油的高利潤，所以在市場上推出一些以假亂真的玉米油欺騙消費者。那麼，屬於高品位的金龍魚玉米油應該怎麼鑑別呢？
1、看。
色澤。一般高品位油色淺，低品位色深。不過，油的色澤深淺也因其品種不同而使同品位油色略有差異。
透明度。一般高品位油透明度好，看起來很透亮，無渾濁。
有無沉澱物。高品位油無沉澱和懸浮物，粘度小。
有無分層現象：若有分層則很可能是摻假的混雜油。
2、聞。
各品種油有其正常的獨特氣味，而無酸臭異味。
3、查。
對小包裝油要認真查看其商標，認準“金龍魚”牌商標，防止魚目混珠，同時特別要注意保質期和出廠日期，避免買到過期油。對於商標模糊、廠名不明確、無廠址、無質量標準代號的，要特別留心，不要上當。
