腰花怎麼做？腰花的做法有很多，能搭配的食物也有很多，現在我們就來看一下腰花的做法：
1、首先要把豬腰對半切開，要認真地把白筋剔除乾淨，再放入水中用力將血水擠出，撕開表面白筋。
2、腰花表面用刀輕輕切一層，不要切斷，再切成條狀，用鹽搓一下，沖洗乾淨。
3、蕃茄切塊，起油鍋，把蕃茄爆炒至出紅油，加清水一碗，加姜，鹽。
4、湯燒開後，加入沖洗乾淨的腰花，再次燒開後加料酒，撇去浮沫。
5、再次燒開後加蔥後盛出。
