鄉巴佬滷蛋大家應該是非常喜歡吃的，那麼吃貨們一定很想知道該如何做這個萬人喜愛的鄉巴佬滷蛋吧！下面就讓我們一起來了解一下。
做法：
1、準備好雞蛋，放入蒸鍋！儘量不要煮因爲掌握不好火候！
2、蒸好的雞蛋衝冷水，只要端着蒸籠屜 用力的晃動幾下 雞蛋殼就碎了很好剝 雞蛋剝好。
3、滷蛋料 (只要一小包即可）。
4、放入適量耗油。
5、茶葉一小包。
6、把茶葉放入調料包 剝好的雞蛋放入鍋中加水（漫過雞蛋，適當再多點），把所有材料一起放進去煮，最重要的一步，煮開以後悶一個小時拿出來冷卻，直到完全冷卻後再煮再晾。
7、煮開以後拿出來晾涼再煮 反覆四次。
小貼士：整個操作過程很簡單，需要耐心即可！成品的口感很好吃。
再給大家介紹一種做法也很實用，不過這個也可以和正宗鄉巴佬媲美了，最重要的是製作方法很簡單的。
食材：10個 雞蛋、一罐 啤酒、10ML 醬油、30克 白糖、10克 鹽。
步驟及方法：雞蛋加水煮熟，剝殼，加入啤酒和白糖，醬油以及鹽一起煮， 煮幹即可，想雞蛋裏面更入味，可以在雞蛋上劃幾道口子，然後就完成了。
注意事項：
1、雞蛋煮熟後要放涼水裏，打破殼丁一會兒，這樣好剝皮。
2、醬油最好用黃豆醬油，這樣着色好看。超市裏到處都有。
3、小火煮，火大了會燒糊的。
