紅糖姜水功效與作用主要體現在驅寒暖胃、防治感冒、補氣益血、排毒滋潤、散瘀活血，利腸通便，緩肝明目。
中醫認爲生薑加紅糖有溫胃止嘔的作用，中醫中還有相關常用配方，如寒凝血淤型痛經。
生薑味辛性溫，含有揮發油、薑辣素、樹脂及澱粉等。姜能增強和加速血液循環，刺激胃液分泌，興奮腸胃，促進消化，還有抗菌作用。
紅糖具有益氣養血、健脾暖胃、驅風散寒、活血化淤之效，特別適於產婦、兒童及貧血者食用。
受寒腹痛、月經來時易感冒的人，也可用紅糖薑湯祛寒。對老年體弱，特別是大病初癒的人，紅糖亦有極佳的療虛進補作用，老人適量吃些紅糖還能散瘀活血、利腸通便、緩肝明目。
紅糖姜水的做法想做紅糖姜水首先要準備的原料有：紅糖、金絲棗、姜。
紅糖姜水的做法是：
1、將紅糖、無核金絲棗、薑片放入燉煮的容器中；
2、注入適量清水（用礦泉水最好）；
3、蓋上蓋子，燉煮半個小時即可。
紅糖姜水做法小提示：
1、紅棗用這種無核免洗的金絲棗最好，用普通紅棗、灘棗也可以；
2、如果沒有時間的話，直接把幾種材料用熱水泡着喝也可以；
3、適當服用即可，多喝容易上火；
4、經期不要服用，以免血量過多；
5、糖尿病患者不宜服用。
紅糖姜水副作用喝紅糖姜水並非多多益善。夏季天氣炎熱，人們容易口乾、煩渴、咽痛、汗多，生薑性辛溫，屬熱性食物，根據“熱者寒之”原則，不宜多吃。
凡屬陰虛火旺、目赤內熱者，或患有癰腫瘡癤、肺炎、肺膿腫、肺結核、胃潰瘍、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡者，都不宜長期食用生薑。
從治病的角度看，紅糖姜水只適用於風寒感冒或淋雨後有胃寒、發熱的患者，不能用於暑熱感冒或風熱感冒患者，也不能用於治療中暑。服用紅糖姜水可治因受寒引起的嘔吐，對其他類型的嘔吐則不宜使用。
紅糖姜水做法小提示：
1、紅棗用這種無核免洗的金絲棗最好，用普通紅棗、灘棗也可以；
2、如果沒有時間的話，直接把幾種材料用熱水泡着喝也可以；
3、適當服用即可，多喝容易上火；
4、經期不要服用，以免血量過多；
5、糖尿病患者不宜服用。
紅糖姜水治感冒嗎紅糖姜水能治感冒嗎？那是當然的，不過紅糖姜水治風寒感冒非常有效，但對風熱感冒就起不到什麼療效了。因此若想通過飲用紅糖姜水來治療感冒的話，首先要學會區分是風寒感冒和風熱感冒。
風寒感冒的症狀及應對方法
風寒感冒是風寒之邪外襲、肺氣失宣所致。症狀表現爲：惡寒重、發熱輕、無汗、頭痛身痛、鼻塞流清涕、咳嗽吐稀白痰、口不渴或口渴喜熱飲、苔薄白。中醫對風寒感冒主要採用辛溫解表的方法來治療，服藥的同時喝些熱湯或熱粥，使身體出汗，有助於驅散風寒，扶正祛邪。
風熱感冒的症狀及應對方法
風熱感冒則是風熱之邪犯表、肺氣失和所致。症狀表現爲：發熱重、頭脹痛、有汗、咽喉紅腫疼痛、咳嗽、痰黏或黃、鼻塞流黃涕、口渴喜飲、舌尖邊紅、苔薄白或微黃。中醫對 風寒感冒主要採用辛涼解表的方法來治療，有時也用薄荷茶之類的辛涼飲料進行輔助治療。
紅糖姜水治療感冒的原理
作爲性溫之物的生薑，一方面有祛寒抗邪的功效，一方面還可以用來溫煦機體，患風寒感冒初期，喝熱姜水確有好處，同樣道理，吃麻辣火鍋也可起到類似的出汗排毒的作用。而對於風熱感冒，人體本來已經感受了熱邪，如果這個時候再服用生薑類的溫藥，那就如同火上澆油，適得其反。所以治療感冒，必須要辨證論治，切不可盲目。
孕婦喝紅糖姜水好嗎孕婦喝紅糖姜水好嗎？答案是肯定的，紅糖姜水對治傷風感冒、消夏解暑、治腰肩疼痛、防口腔炎症方面都有好處。
治傷風感冒：夏季人們爲了躲避炎熱，習慣吹風扇、開空調，甚至露宿戶外，很容易引起外感風寒。如果能及時喝上一碗薑湯，將有助於驅寒解熱，或用薑湯泡足亦可收到同樣的療效。
消夏解暑：中醫認爲，生薑能提神醒腦。夏季因中暑昏厥不省人事時，用薑汁1杯灌下，能使病人很快醒過來。對一般暑熱，表現頭昏、心悸及胸悶噁心的病人，每天適當吃點生薑也大有裨益。
治腰肩疼痛：盛夏酷暑難熬，有些人喜歡沖涼水澡或者露宿戶外，肩膀和腰背便會遭受風寒溼等病邪的侵害，遇到這種情況，可燒製一些熱薑湯，先在熱薑湯里加少許鹽和醋，然後用毛巾浸水擰乾，熱敷患處，反覆數次。此法能舒筋活血，可大大緩解疼痛。
防口腔炎症：適量飲薑湯可用來預防和治療牙周炎、咽喉腫痛、齲齒。
防動脈硬化：適量飲薑湯可促進血液循環，預防動脈硬化。
