那麼多人喜歡用沙姜來做菜，肯定是因爲沙姜本身具有很豐富的營養價值和多種功效和作用。那麼沙姜的功效和作用是什麼呢？
沙姜的功能：
沙姜溫中，消食，止痛。治心腹冷痛，停食不化，跌打損傷，牙痛。用於胸隔脹滿，脘腹冷痛。飲食不消。
沙姜的食療作用：
沙姜味辛、性溫，入胃經；
有溫中散寒，開胃消食，理氣止痛的功效；
適宜胃寒之人心腹冷痛，腸鳴腹瀉者，納谷不香，不思飲食，或停食不化之人食用。
