原來奶油奶酪也是可以自制的？這讓衆多的寶媽普大喜奔，從此不用在網上瞎選購了！想用奶油奶酪做蛋糕？自制的味道也槓槓滴！下面我們就來學習奶油奶酪的自制方法吧。
主料：牛奶1000ml，淡奶油175ml，檸檬2個
輔料：鹽5ml
做法：
1、檸檬洗淨對半切開，榨出檸檬汁過濾後備用；
2、鮮奶和淡奶油倒入鍋裏面，開小火慢慢煮，直到周圍出現小氣泡，就可以關火了。
3、鮮奶+淡奶油關火後立馬倒入檸檬汁，立刻攪拌，就會看到出現那種小塊塊。
4、靜置20分鐘之後，加入一小勺食鹽攪拌均勻。
5、在容器上面鋪好紗布，倒入攪拌好的液體，提起紗布的四個角，懸掛1小時以上，直到瀝乾水分，那麼留在紗布裏面的就成了奶酪哈！
6、將瀝乾水分的奶酪放到瀝網裏面，靜置到變涼。
7、在上面壓上重物，放入冰箱裏面一個晚上，第二天就可以用來製作餅乾或蛋糕了。
