芸香科喬木植物香橙的成熟果實。又稱爲橙、黃橙、金橙、蟹橙。品種較多，其中臍橙最爲有名。我國華東、西南和湖北、湖南等地均有栽培。秋季採收成熟果實。橙子顏色鮮豔，酸甜可口，外觀整齊漂亮，是深受人們喜愛的水果，也是走樣訪友、探望病人的禮品水果之一。它種類很多，最受青睞的主要有臍橙、冰糖橙、血橙和美國新奇士橙。那麼關於橙子的做法有哪些呢？下面一起來看一下。
橙子沙拉
主料：橙子1個、黃瓜半根、生菜3片
輔料：橙子2瓣、洋蔥末1小勺、味精1大勺、葡萄籽油1大勺
做法：
1、把輔料中的橙子，洋蔥末和味噌倒進攪拌機打碎；
2、拌上葡萄籽油；
3、生菜洗乾淨撕開，黃瓜把表皮的點點稍微刮掉，中間的黃瓜瓤去除切絲
拌在一起；
4. 可以沾着吃，也可以拌一起吃，還可以不用拌直接吃橙子吃黃瓜吃生菜。
香橙果凍
主料：橙子1個、果凍粉1小包
調料：水500ml
做法:
1、橙子對半切開
2、把裏面的橙子肉撥出來，留下橙子皮的部分
3、把橙子果肉榨汁
4、鍋裏放一杯水燒開約250ml
5、加入果凍粉煮到融化
6、把橙汁加進去
7、關火攪勻以後再加入一杯涼水
8、把煮好的水倒進橙子裏面，放進冰箱裏冷凍至凝固
