在我國，槐花一直作爲止血的良藥而被人們知道。槐花性寒味苦，鬼肝、大腸經，具有涼血止血、清肝瀉火的功效。同理，槐花峯蜜其性清涼，同樣具有去溼利尿、涼血止血、清熱補中、解毒潤燥的功效。
槐花蜂蜜中含蘆丁、槲皮素、鞣質、槐花二醇、維生素A等物質，可以改善毛細血管的功能，保持毛細血管正常的抵抗力，具有舒張血管、改善血液循環、防止血管硬化、降低血脂血壓等作用，老年人常喝槐花蜂蜜可以預防中風，對於慢性病患者及心血管病人來說，槐花蜂蜜也可作爲保健品食用。
蜂蜜都有安眠助眠的作用，槐花蜂蜜也不例外。經常飲用槐花蜂蜜水能改善人的情緒，達到寧心安神效果。中年失眠者在臨睡前可以服用槐花蜂蜜催眠。因爲槐花蜂蜜能降低中樞神經的興奮劑，避免因服用催眠藥物而成癮。
除了內服之外，槐花蜜外用的作用，其中對萎縮性鼻炎的療效最顯著。具體方法是用棉籤或手指蘸上槐花峯蜜均勻地塗在鼻腔患處，堅持治療兩個多月，鼻腔痛癢會消失，無結疝樣分泌物，嗅覺也基本恢復正常。
槐花蜂蜜的顏色市售的槐花蜂蜜有些顏色深有些顏色較淺，每個商販都稱自家的槐花蜜是天然釀造的，最爲正宗，初次購買者被忽悠得雲裏霧裏。那麼，究竟純正的槐花蜜是什麼顏色的呢？
槐花蜜在我國屬於上等蜜種，每年都大量出產到日本，韓國等地，媽網百科瞭解到每年日本長中國進口的蜂蜜中，槐花蜜佔其中的65%，國產的槐花蜜因質量上乘而廣受歡迎。
純正的槐花蜜呈水白色，有些偏淡黃色，質地透明，色澤清亮，口感清甜，聞起來有槐花特有的清香味，果糖含量高，不容易結晶，其中的果糖極易被人體吸收利用，是適合所有人羣食用的上等蜂蜜。
不過，因蜜蜂採蜜的過程中可能會沾染到其他花，所以通常槐花蜜會受到同期其他花的影響，導致顏色並不是純正的水白色，而是淡黃色偏綠的顏色。純正的水白色槐花蜜是珍品，在實際售賣中少之又少。
槐花蜂蜜多少錢一斤國際貿易中蜂蜜級別是按照色澤劃分，其中槐花蜜質地濃稠，色澤水白透明，果糖含量高，不易結晶，屬於第一等級蜂蜜，因此在國際蜂蜜貿易中，槐花蜜歷年來賣價最高。
我國的槐花種植以長江以北地區爲主，而槐花蜜多出於此地。說到價格，槐花蜂蜜因採集時段不同，產地不同及品質的高低，所以價格也是不定的。媽網百科參照京東商城上的價格顯示，國產的普通槐花蜂蜜價格在30元一斤左右。而來自珍稀產區如青藏高原或者槐花蜜的名產區如河南濟源、陝西延安等地的槐花蜂蜜價格稍高，達到每斤50元左右。而法國或意大利等地原裝進口的槐花蜂蜜質量上乘，口感純正，價格比國產的翻番，350g/瓶的價格就達到150元左右。
不過媽網百科提醒各位親們，槐花蜜而對價格並不是一成不變的，不同的商城購買的價格也不定，所以，親們購買前最好親自到相關網站上了解最新報價。
槐花蜂蜜的鑑別方法槐花蜜是蜂蜜中色澤、口味最上乘的蜂蜜之一，是我國主要的蜂蜜出口品種，熱銷海外。因爲質量上乘，所以槐花蜂蜜的價格也是比較昂貴的，相對利潤也高。有些不法商販爲了鑽取巨大利潤，銷售摻假冒牌的槐花蜂蜜欺騙消費者，廣大消費者在購買是要注意辨別。
1、價格。按照現在的市面價，普通的槐花蜜價格在35~45之間。如果價格遠遠等於這個的話，那就可能是質量差或者假的槐花蜂蜜，千萬不要爲了貪小便宜而買到劣質的蜂蜜。
2、看色澤。一般來說，純正的槐花蜜呈水白色，而真正的天然蜂蜜無論色澤深淺都有霧濛濛的狀態，而假蜂蜜是發亮的、色澤鮮豔、透亮，無霧狀特徵。
3、聞味道。純正的槐花蜜除了有蜂蜜共有的特殊甜味，本身還帶有一種槐花的清香。而假的蜂蜜聞起來像是蔗糖的味道，有些甚至是加了香料的，聞起來一股香料的味道。
4、觀察蜜的濃度。取一根筷子插入蜜中，垂直提起。濃度高的蜂蜜往下淌的慢，粘性大可拉絲，斷後可收縮成蜜球。假蜂蜜或濃度低的蜂蜜則反之，即便能拉長絲，斷絲也沒彈性，不會收縮成蜜珠。也可在報紙上滴一滴蜂蜜，濃度高的純蜂蜜呈半球狀、不易浸透報紙，濃度低的或假的蜂蜜容易浸透報紙。
5、看是否容易結晶。槐花蜂蜜因含有較高的果糖，也不容易結晶。一般來說，純正的槐花蜜可以放置3年以上甚至不結晶，如果結晶說明摻有其他蜜源。如果買回來不久就結晶，說明可能買到是假的槐花蜜。
