洋槐花蜜可以直接生吃，也可以加溫開水攪勻服用，這種方法對於治療失眠有很好的作用哦。洋槐花蜂蜜還可以加入牛奶、綠茶中一起飲用，美容又健康。
洋槐花蜂蜜也能作爲果醬，塗在麪包或者饅頭上吃，這種吃法別具風味。洋槐花蜂蜜還能代替沙拉醬做水果沙拉，既美容又通便，不用擔心會發胖哦！
患有肺陰不足之乾咳無痰、咽乾口噪的病人可以將雪梨挖去核，把洋槐花蜂蜜倒入梨中，封蓋，放鍋內蒸熟，食梨飲蜜。
需要健腦強體的人可以嘗試吃洋槐花蜂蜜雞蛋羹。將雞蛋打入瓷碗內，放鍋內蒸15分鐘熟後稍涼後再加入蜂蜜。每日早晨空腹各服1劑，長期服用就能達到強身健體的效果。
此外，山楂蜂蜜茶也是洋槐花蜂蜜的常用吃法。將鮮山楂切成薄片，曬乾或烘乾，放入沙鍋，加水煎煮30分鐘，過濾取汁，兌入蜂蜜，拌和均勻即成，早晚各服一次。這種茶特別適合有高血壓病，合併冠心病高脂血症的人日常飲用。
