拐棗你吃過嗎？這種形狀特立獨行的植物在不少人眼裏都很陌生，但卻是一些人心中的美味，拐棗中汁液甘甜，從樹上採摘下來之後，洗乾淨就可以直接吃了，味道很不錯哦！不過拐棗可不止這一種吃法，把它用在菜餚中也是一種健康飲食哦，快來看看吧。
拐棗雞肝
準備材料：幹拐棗、黃雞肝
做法：
1、把拐棗洗淨後杵成細末備用；
2、把雞肝洗淨，用刀切十字刀花放入盤中；
3、將拐棗末和食鹽灑在雞肝上，放在鍋中隔水蒸20分鐘後即可食用。
枳椇豬肺湯
準備材料：鮮拐棗、豬心、豬肺、紅蔗糖
做法：
1、將拐棗洗淨備用，豬心和豬肺洗淨切成小塊備用；
2、把拐棗和豬心肺一起放入瓦罐中，加入紅蔗糖和清水；
3、用大火煮開瓦罐後，改中火慢燉1小時，加入食鹽調味即可。
將拐棗與上面這些食物搭配，不僅十分美味，而且營養價值也很高，可以健脾祛風，是很好的食補材料哦！快買一些回來試試吧。
拐棗是什麼拐棗別名萬壽果、俅江枳椇、雞爪連、金鉤梨等，看它這麼多別名就知道在我國很多地方都有拐棗的分佈，大家對它的叫法也千奇百怪，一般和它這麼風騷的形狀是有關的！沒錯，拐棗的形狀比較獨特，似萬字符“卍”，所以在很多地方大家又叫它“萬壽果”。
拐棗成熟之後就可以食用，它沒有籽或者核，直接吃，味道甘甜而且多汁。一般拐棗會在11月經過幾次霜降，這樣才能積累甜度，如果是沒熟的拐棗基本沒什麼吃頭，十分酸澀，和啃樹根沒什麼分別。
其實拐棗作爲食物來說並不是很普遍，它更有益的地方在於藥用方面，在傳統中醫上，拐棗的種子、木質入藥，有清熱、利尿、解酒毒之功效，還能治療風溼哦！下文中將會給大家詳細講講拐棗的功效，接着往下看吧！
拐棗的功效拐棗看起來是一種不起眼的植物，但是它的解酒功效卻是由古至今都流傳的，用這種純天然植物來解酒，既不會對身體造成傷害，而且效果也很不錯呢！當然拐棗可不止解酒這一個功效，讓我們來看看拐棗具體到底有哪些功效吧。
1、解酒
上面我們說過，解酒是拐棗的主要功效，在古代就有不少中醫用它來幫助病人解酒，甚至一些病得比較嚴重（其實就是酒精中毒）的患者，都可以通過拐棗來達到緩解，拐棗的解酒功效在不少醫書中都有記載，比較可信。
2、治風溼
拐棗中一種叫做枳椇子皁甙的成分對中樞神經系統有抑制的功效，因此可以用來治療風溼麻痹等症，而且它的鈣含量也很豐富。
3、降血壓
現代研究發現，拐棗中含有降壓的成分，麥草鹼等成分能夠幫助人體降血壓，所以它是高血壓患者的保健食物。
4、治便祕
拐棗中含有大量水分、葡萄糖、有機鹽等成分，可以增加腸胃的蠕動，幫助身體排泄，從而治療便祕。
5、止渴消煩
拐棗中含有葡萄糖、蔗糖、果糖等糖類物質，而且可以止渴生津，能夠緩解心煩躁鬱的情緒，適合男女老少食用。
拐棗怎麼泡酒拐棗泡酒是一道民間偏方，具有祛風的功效，很適合風溼病患者飲用，那麼拐棗怎麼用來泡酒呢？讓我們來看看具體的方法吧。
1、準備好適量的拐棗，記得要處理一下，剪去上面的小樹枝和雜質，清洗乾淨；
2、將拐棗瀝乾水，曬乾，不過爲了節省時間，大家也可以用烤箱把它烘乾，便於儲存；
3、把3中制乾的拐棗放入白酒中，發酵儲藏1周左右，飲用的時候就發現酒變得很甜了。
不過爲了讓拐棗的味道更好地融入在酒中，可以用刀把每個拐棗都切個小口，這樣可以讓酒充分浸入拐棗，拐棗酒的味道自然更好，功效也能充分發揮了。
拐棗泡酒一週後，取出來喝，每天喝兩次，每次20毫升左右就行了，這款泡酒可以祛風勝溼，適合於風溼性關節炎患者，當然這味藥酒是不能代替藥物的，只是可以起到緩解的作用，是一道古方，大家可以在家試試。
拐棗在哪裏可以買到看了不少介紹，相信很多人都心癢癢了，想買些拐棗回來嚐嚐，那麼問題就來了，哪裏可以買到拐棗呢？拐棗的生長範圍很廣，在我國南北都有分佈，所以大家如果去自己所在地區的大型農貿市場應該是可以買到的，運氣好的話，一些水果店也是有賣的，不過它是有季節的，一般在11月左右成熟，這時候的拐棗纔是甜的，所以這個時候去買應該可以買到。
如果在所住的地方實在買不到拐棗的話，不妨試試網購吧，萬能的網購網站這時候就可以幫你，在某寶上一搜，發現拐棗的賣家還是挺多的，價格一般在10~30元一斤，有些價格差距比較大，大家可以多看幾家，看看買過的網友評論，這樣才能買到真正好的拐棗，如果不想四處去找拐棗，就在網上試試吧！
拐棗可以治糖尿病嗎拐棗治療糖尿病是比較牽強的，拐棗有降血壓的功效，但是對於治療糖尿病用處不大，拐棗是一種天然植物，在古方中出現也多是以解酒聞名，現在有一些偏方稱拐棗可以治糖尿病是沒什麼科學依據的。治療糖尿病應該去正規的醫院就診，遵醫囑服用專門治療糖尿病的藥物，不要擅自尋找一些偏方，因爲網上不少偏方都是沒有什麼依據的，甚至是一些人杜撰的，總是用拐棗來治糖尿病是不怎麼靠譜的，希望大家要練就火眼金睛，對於網上的一些偏方要有鑑別能力。
糖尿病是一種常見的代謝性內分泌疾病，但是它嚴重起來也是很危險的，如果發現自己出現了糖尿病的症狀，一定要及時就醫診治，不要輕信未經證實的偏方，以免耽誤病情。
