拐棗就是一種樹上結的果實，摘下來洗乾淨生吃就行了，味道還不錯呢！不過如果想吃出點花樣來，下面的食譜說不定可以讓你滿意。
枳椇豬肺湯
準備材料：鮮拐棗、豬心、豬肺、紅蔗糖
做法：
1、將拐棗洗淨備用，豬心和豬肺洗淨切成小塊備用；
2、把拐棗和豬心肺一起放入瓦罐中，加入紅蔗糖和清水；
3、用大火煮開瓦罐後，改中火慢燉1小時，加入食鹽調味即可。
拐棗雞肝
準備材料：幹拐棗、黃雞肝
做法：
1、把拐棗洗淨後杵成細末備用；
2、把雞肝洗淨，用刀切十字刀花放入盤中；
3、將拐棗末和食鹽灑在雞肝上，放在鍋中隔水蒸20分鐘後即可食用。
拐棗四莓湯
準備材料：鮮拐棗、四匹瓦、蛇莓
做法：
1、將三種材料洗淨後放入瓦罐中，加入適量清水；
2、用大火煮沸，改小火燉20分鐘左右，取出後過濾只要汁液飲用。
除了上面這些吃法，拐棗還可以加工成罐頭、蜜餞、果脯、果乾等食物，還能做成果汁、果酒和果醋等飲品，總之它的風味是可以用多種製作方法體現出來的哦！
