我國有着悠久的泡酒傳統，動物泡酒更是具有養生保健的功效，麻雀酒利用的就是這種傳統的調和作用進行補腎壯陽的，麻雀酒可以緩解疲勞、放鬆心情。那麼麻雀怎樣泡酒呢？
泡法一：用優質大米釀造，以麻雀、杞子、元肉、茯苓、紅棗等藥材浸泡、勾兌製成。該酒清亮透明，藥味芳香，有壯陽補陰滋腎補血的功能。
泡法二：麻雀菟絲蓯蓉酒：麻雀3只，菟絲子、肉蓯蓉各25g，白酒1kg。將麻雀去毛及內臟雜物，泡酒內，7天后飲用。具有補腎、固精、溫陽作用，可用於腎陽虛所致的早泄。
麻雀能不能吃在物質匱乏的年代，掏麻雀窩，抓麻雀可是很多70年後或者80年後一代的童年回憶，麻雀又叫樹麻雀、家雀、家雀、瓦雀、老家賊、麻谷、禾雀、賓雀、厝鳥、家巧兒等，別名很多。麻雀雖小，卻五臟俱全，麻雀肉更是鮮嫩，直接用火烤，就可以吃了。但雖麻雀數量越來越少，且列入國家二級保護動物中，所以現在吃麻雀的人也越來也少了。
麻雀雖可以吃，但麻雀屬於大熱的食物，食用易內熱上火。此外，麻雀多半在野外生存，體內可能存在寄生蟲，食用並不安全。麻雀是國家保護動物，捕殺、食用均違法，因而野生麻雀不建議食用。
麻雀怎麼做好吃對很多人來說，童年抓野生麻雀是一種樂趣，但野生的麻雀現如今已成爲國家保護動物，要吃它可不是那麼容易，不過現在也有家養麻雀，家養麻雀安全、也衛生，雀肉營養豐富，十分滋補，那麼麻雀怎麼做好吃呢？
麻雀枸杞湯
原料：
主料：麻雀10只，枸杞15克。
調料：精鹽、料酒、花椒水、薑末、蔥末、雞清湯。
1、將麻雀去毛、內臟、腳爪、嘴巴，放沸水鍋中焯一下，撈出洗淨。
2、將枸杞子去雜洗淨。
3、將麻雀、枸杞子、鹽、料酒、花椒水、姜蔥同入鍋中，注入雞湯，煮至麻雀肉熟爛，印成，裝湯碗。
麻雀的營養價值別看這麻雀雖小，卻是五臟俱全。它的滋補效果也是不容小覷。不過很多人對麻雀的營養不怎麼了解，下面我們就來了解一下麻雀的營養價值！
麻雀有什麼營養價值呢？麻雀肉營養價值頗高，是一種低脂肪、高蛋白的營養補品。每100g麻雀肉含蛋白質21、88g、脂肪9、57g、磷281、2mg、鈣253、6mg、鐵10、71mg、無機鹽。麻雀肉含有蛋白質，脂肪，膽固醇、碳水化合物、鈣、鋅，磷，鐵等多種營養成分，還含有維生素B1、B2，能補充人體的營養所需。特別適合中老年人。麻雀中含有豐富的卵磷脂和腦磷脂，這兩種物質是神經活動不可缺少的物質，對於中老年人腎虛陽痿，腰膝痠軟，小便頻多者，經常吃些麻雀肉和麻雀粥，很有益處。
麻雀能不能治療早泄民間流傳的偏方很多時候相信大夥都是半信半疑，比方說吃麻雀肉能壯陽治早泄，這是否能當真呢？
麻雀肉確實有壯陽益精的功效。男筒子們是否已經喜大普奔呢？雀肉所含的主要營養成分爲蛋白質、脂肪、碳水化合物、無機鹽及維生素B1、維生素B2等。雀肉能補陰精，是壯陽益精的佳品，適用於治療腎陽虛所致的陽痿、腰痛、小便頻數及補五臟之氣不足。
那麼麻雀肉怎麼吃能治早泄呢？可以將其煨熟食用或酒浸飲用，有溫陽補益作用，對陽虛、羸瘦、陽痿、早泄、帶下症等有較好的療效。此外，雀腦與雀卵亦有較好的補益作用。雀腦補腎利耳，熟食可以治療男子陽痿、遺精等症，雀卵有助腎陽、補陰精之功效，對治療陽痿、腰痛、精液清冷有效。
