現如今，反季節蔬菜還是很常見的，但很多人對反季節蔬菜，還是非常擔心，比如擔心會導致孩子性早熟，那麼，反季蔬菜能吃嗎？下面本站小編就帶來介紹。
生活中，不乏“反季蔬菜是通過農藥、激素等催熟的，不能吃”這樣的說法。那麼，反季蔬菜的生長真的是這樣嗎?
首先，我們來說農藥。其實在蔬菜生長的過程中，爲了去除病菌和害蟲，使用農藥是很正常的行爲，應季蔬菜的生長也需要農藥的幫助。當前，國家允許在果蔬上使用的農藥都是經過安全評估的，規範、合理地使用農藥並不會對人體產生危害。對於農藥殘留問題，所施用農藥的種類、用量，以及降解時間長短(指末次施用農藥到上市售賣的時間)纔是決定因素，並不是打上“反季”標籤就等同於農藥殘留。
其次則是“激素催熟“。雖然生活中很多人談激素即負面，但植物激素(植物生長調節劑)只對植物有作用，可以促進或抑制植物的生長髮育，對人體則沒有影響。目前被允許廣泛使用的植物激素都滿足無毒、低毒的要求，一點點量就可以起到作用，使用後自動降解，殘留量很低。應季蔬菜一樣可能使用植物激素，因此，反季蔬菜即使正常使用植物激素也可放心吃。
這一點確實是過分了，正規手段培育的反季節蔬果一樣是安全無害的。以草莓爲例，草莓的生長，對於環境的要求很高，普通的地裏種植可能達不到需求，這個時候大棚就是很好的選擇。大棚可以更有效的控制棚內的溫度、溼度等條件，讓草莓的生長更加順利。
至於大家說的性早熟，應該是考慮到激素的問題，比如常見的膨大劑，它是植物生長調節劑的一種，用量少只會對植物起作用，對孩子沒有影響，所以不同擔心會產生性早熟的情況。
「反季節蔬菜」指那些在傳統收穫季節以外的時間，仍然堅持活躍在市場上的蔬菜。
比如番茄、茄子、黃瓜、辣椒這些喜歡溫暖氣候的蔬菜，原本只能在夏秋季節上市，但現在卻到處可見。
其實反季蔬果，也是社會進步的一種體現，小的時候冬天只能吃白菜和土豆，水果幾乎沒有，現在能吃到很多新鮮的蔬果，其實是大大增加了營養的攝入面和攝入方式。
如果一定要說反季節蔬果需要注意什麼，那就是一定要清洗乾淨，無論是不是反季節蔬果，在食用前，都需要進行充分的清洗，徹底的加熱~這樣食用風險就會大大降低啦。
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