冬季吃什麼豆子好?多吃豆類對身體有好處，特別在乾燥的冬季，更可以滋養脾胃。那麼到底冬季吃什麼豆子好呢?都有什麼好處呢?下面小編爲你詳細介紹。
在中國居民膳食指南中,大豆類及其製品是每天都不可缺少的必需攝入的重要存在,黃豆正是大豆類食物之一。黃豆是豆類中營養價值最高的,其中所含有的雌激素能夠幫助女人維持內分泌平衡,常吃黃豆也能讓你的皮膚變得更加白皙細膩哦。
平時多喝點豆漿、吃點豆類食物不但可滋養脾胃,而且對於女性朋友來說有美容養顏的作用。黃豆製成豆漿後,更有利於脾胃的消化和運輸,能排解脾胃中的脹氣、解熱潤肺。用適量的黃豆與牛肉一起燉煮至熟爛後食用,可以補脾壯骨,也是全家日常保健的優質菜餚。
2、冬季吃綠豆綠豆中含有豐富的維生素B、葡萄糖、蛋白質、澱粉酶、氧化酶、鐵、鈣、磷等多種成分物質,常吃能夠更好的幫助排泄體內毒素,促進機體的正常代謝。
許多人在吃肥膩、煎炸、熱性的食物之後,很容易出現皮膚瘙癢、暗瘡、痱子等現象的發生,這是由於溼毒內困溢於肌膚所致,綠豆則具有強力解毒功效,可以解除多種毒素。在綠豆湯中調入蜂蜜飲用,排毒養顏功效更佳。
3、冬季吃白豆補肺白豆,也叫眉豆,性平,有理中益氣、補腎健脾、和五臟、生精髓、止消渴、吐逆泄痢,小便頻數,含有較多的鈣質,入肺經。
白豆營養豐富,還含有豐富的維生素C,蛋白質含量高於雞肉,鈣含量爲雞肉的7倍多,鐵含量爲雞肉的4倍,b族維生素也高於雞肉,白豆具有增強抗病能力,提高人體免疫力的功能。
白豆還是一種難得的高鉀、高鎂、低鈉食品,尤其適合心臟病、動脈硬化、高血脂、低血壓症和忌鹽患者食用。吃白豆對皮膚、頭髮都有好處,它可以提高肌膚的新陳代謝,促使機體排毒,有減肥的作用。
