一、心火
主要表現：心煩急躁、口舌糜爛、生瘡、舌尖紅等；兒童可表現多動、煩、急、不安等。心臟在中醫五行中屬火，掌管血脈運行，心火上炎可表現口舌糜爛、生瘡。
預防：保持好心態，防止情緒波動，多食果蔬，多飲水，少食辛辣之物，禁酒，多運動。
食療：赤小豆粥：赤小豆50克、粳米100克。首先煮紅豆，然後把粳米煮成粥，每天2次，早晚服用，有降火的效果。
燈芯草柿餅湯:燈芯草6克，柿餅2個，加水300毫升煮，煮至100毫升，加糖適量，溫服，柿餅可吃，每天2次。此方有清降心火、清熱利尿之功效。
二、肝火
主要表現：急躁易怒、頭痛眩暈、目赤耳鳴、面紅耳赤、口苦咽乾。肝的性情最急躁，肝氣會隨肝火上升，所以出現急躁易怒等情況。
預防：養肝的關鍵在於制怒，同時要注意休息，防止過度疲勞。身體疲勞，情緒不穩定容易生氣，生活中不要吃辣、過勞、禁酒等。
食療:菊花茶。選擇菊花10克熱水提取，代替茶飲，具有清肝明目的效果。
三、肺火
主要表現:咳嗽時頭髮、喉嚨痛、吐黃痰、口乾、渴、冷飲等。兒童肺熱多見，如易感冒、咳嗽等。外感溫熱的邪惡或寒冷可以使肺熱化，出現口乾、咳嗽等肺熱症。
預防:在多風乾燥的季節，多喝水，多吃蔬菜水果，多吃橘子(生熱)，適當運動，但要避免寒邪侵入。
食療:川貝燉梨水。選擇梨幾塊加水500毫升和川貝，煮20分鐘即可，加入冰糖，吃梨，有潤肺止咳的效果。川貝母可清熱潤肺，用於肺熱乾咳、乾咳少痰等症狀。梨也有生津、潤燥、清熱等效果。
四、胃火
主要表現：胃脘灼痛、渴喜冷飲、口臭、牙齦腫痛，兒童表現爲口腔潰瘍，大便祕結等，多因胃熱偏盛，與情志鬱火相關，過食辛辣之品所致。
預防:平時不要吃辣、過熱的東西。多飲水，適當運動，少吃肥甘厚味，多食果蔬。
食療:蓮藕汁糖露。鮮藕榨汁150毫升，加入蜂蜜30克，調整內衣，每天服用2次，連續服用幾天，有潤胃冷血降火的效果。
