春筍一年四季皆有，但唯有春筍、毛筍味兒最好。烹飪時不論是拌涼菜、蒸炒還是煮湯，均細嫩芳香，是大家喜愛的美味之一。春筍是竹杆的原型，縱切面由此可見中間有很多橫隔板和周邊的肥厚型筍肉，筍肉又被筍籜包囊着。筍肉、橫隔板及筍籜的細嫩一部分均可食。那麼春筍和紅蘿蔔能一起吃嗎？
春筍和紅蘿蔔能一起吃嗎？
春筍可以和紅蘿蔔一起吃，比如紅蘿蔔炒竹筍，做法如下:
主要材料：1個紅蘿蔔，100個春筍g
輔料：適當的植物油和鹽
流程一：紅蘿蔔切條、春筍切條預留。
流程二：炒鍋下油百蔥段炒香。
流程三：倒入胡蘿蔔條炒3分鐘。
流程四：然後倒入炒3分鐘。
工藝五度：放鹽炒勻稱。
流程六:開鍋擺盤。
春筍一般可以和紅蘿蔔一起吃，很簡單的吃法就是煮湯燉比較方便。
胡蘿蔔營養豐富，含有豐富多彩的胡蘿蔔素，可以直接生吃或煮熟，但也有很多禁忌，所以胡蘿蔔不能和什麼一起吃呢？
1.儘量不要和含有大量維生素C的食材一起服用紅蘿蔔，以免減少食材的營養。
2.儘量不要和食用醋一起吃紅蘿蔔，食用醋會破壞胡蘿蔔素，這兩種一起吃會減少紅蘿蔔的營養成分。
3.儘量不要和含銅量高的食材一起吃紅蘿蔔，會減少兩種食材的作用。
竹筍味甘、寒、無毒，具有清熱化痰、養血胃、解渴、水路、隔膜胃等作用。竹筍還具有低熱量、少糖、多化纖的特點。服用竹筍不僅能促進腸蠕動，促進消化，消化不良，預防便祕，還能預防結直腸癌。
