阿爾茨海默症的俗稱是老年癡呆症，老年癡呆能是是需要預防的，得病之後出現記憶力下降。最近有研究發現魔芋能預防阿爾茨海默症，研究成功將會帶來很多好處。魔芋吃了有什麼營養。本站帶來相關介紹。
病模型小鼠的實驗發現，源自植物的神經酰胺能減少β-澱粉樣蛋白(Aβ)積累。阿爾茨海默病(AD)的發病原因之一被認爲是Aβ在腦內的過度積累，最近的研究顯示，Aβ在阿爾茨海默病發病的15年前就開始積累，抑制Aβ積累成爲以預防阿爾茨海默病爲目的的藥物和功能性食品的開發戰略之一。
此次，採用了從魔芋中提煉的神經酰胺(葡萄糖基神經酰胺)。源自魔芋的神經酰胺是一種脂類成分，作爲功能性食品材料得到了以美膚爲目的的營養食品和飲料的採用。另外，阿爾茨海默病模型小鼠使用腦內過表達Aβ的APP轉基因小鼠。使模型小鼠以每天1mg的量連續口服2周植物神經酰胺後，解剖分析了Aβ病理和外泌體量。
我第一反應是魔芋爽辣辣的
魔芋要漲價了
可能經過多種調料加工後就失去預防老年癡呆症的作用了
家裏有朋友的爺爺經常吃魔芋，還不是老年癡呆了。
這個朋友就是你吧?
東煮裏面的魔芋絲，或者火鍋裏面放，太香了
零食魔芋素毛肚的主要原材料是魔芋精粉
所以我愛吃魔芋爽還是很不錯的
防治便祕：膳食纖維在大腸內與細菌共同作用，使大便變軟，還可促進腸蠕動，減少食物在腸道中的停留時間，從而產生通便作用。
2預防結腸癌和直腸癌：這兩種癌的發生主要與致癌物質在腸道內停留時間長，和腸壁長期接觸有關;提高膳食中的纖維含量，使致癌物質濃度相對降低，加上膳食纖維有刺激腸蠕動作用，致癌物質與腸壁的接觸時間便可大大縮短。3防治膽結石：膽結石的形成與膽汁膽固醇含量過高有關。由於膳食纖維可與膽固醇結合，促進膽汁的分泌和循環，因而可預防膽結石形成。此外，膳食纖維還可以降低脂肪酸的合成，減少人體內脂肪堆積，對預防高脂血症、高血壓及心血管疾病有較好的作用。
