夏天到了大家都愛吃各種各樣的水果。夏天天氣熱更需要補充更多水分。皇帝柑和沃柑都很好吃並且還很有水分。大家都想挑到甜的。皇帝柑和沃柑的區別是什麼 皇帝柑怎麼挑選。本站帶來相關介紹。
1、沃柑和皇帝柑最大的區別就是它們的雜交品種不同，沃柑是把紅紅橘和坦普爾橘橙雜交以後得到的水果新品種，它在最近幾年剛剛上市，但是皇帝柑卻是中國的一個傳統水果品種，它雖然也是雜交品種，它是水果桔子與橙子的完美結合。
2、沃柑和皇帝柑在外觀上也略有區別，沃柑的個頭比皇帝柑略大一起些，而且它果皮的顏色多爲橙黃色，並且光澤度很重，而皇帝柑則多爲橙紅色，它的果皮比沃柑要薄一些，果肉脆嫩味甜多汁食用時很興有殘渣存在，沃柑的果肉則比較租，在食用時會有一定數量的殘渣存在。
1、看外觀：挑選時，外表沒有腐爛，熟透了的樣子就可以。
2、聞氣味：聞氣味有沒有水果的香味，香味濃郁也就證明水果培養的比較好。
3、看形狀：挑選時選黃色的個頭中等的，外形呈鵝蛋形狀的就可以了。
4、品嚐味道：純正貢柑果形靚麗、果色金黃、皮薄核少、肉脆化渣、清甜香蜜、高糖低酸、風味濃郁，它集中了橙類外形美和柑橘肉質細嫩、易剝皮的雙重優點。
食用皇帝柑的注意事項現代營養學研究發現，每人每天所需的維生素C只要吃100～300克橘子就已足夠，皇帝柑之類的柑橘吃多了可致機體功能紊亂，所以平時食用時一定要適量。
我們都知道，食物可以分爲鹼性食物、酸性食物和中性食物，是根據食物進入人體後所生成的最終代謝物的酸鹼性而界定的。皇帝柑本身的PH值是小於7，是酸性，但人們公認它是鹼性食物。因爲它進入人體時給人體增加K,Na等離子，生成對應的鹼，而大部分的有機酸，如檸檬酸等，都被分解掉了，人體的PH會升高。所以我們一般稱皇帝柑是鹼性食物
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