肥胖可導致高血壓、糖尿病、血脂紊亂、冠心病、惡性腫瘤等一系列嚴重併發症，如何減肥、減肥是肥胖者最關心的問題。那麼，減脂期不能吃米飯嗎？吃碳水化合物等於長肉嗎？
答案是否定的。減肥期間可以吃米飯，吃碳水化合物等於長肉是謠言。
首先，碳水化合物是糖類，是維持正常機體代謝不可或缺的物質。糖類不足，機體無法獲得足夠的營養供給能量，出現了一系列問題。碳水化合物攝入過多才會變成脂肪貯藏。也就是說，只有大量攝取碳水化合物，纔會長肉，正常攝取量被身體消耗，不會變胖。
米飯裏有豐富的碳水化合物，減肥也要攝取碳水化合物。減肥期間可以適當減少米飯的攝入，但絕對不能完全不吃米飯。
減少整體的熱量攝取。總的來說，少吃了，將這麼多的熱量定比例分配給碳水化合物、蛋白質和脂肪。無論是有氧運動還是無氧運動，碳水化合物都是主要能源。此外，碳水化合物還可以幫助脂肪代謝。也就是說，在減肥、減肥期間合理飲食，不要把主食作爲洪水猛獸，也不要吃主食減肥是錯誤的，相反。另外，不健康的減肥、減肥方法，不僅增加了痛苦，減輕了體重也容易反彈。科學減肥應該運動和飲食，在注意合理飲食的同時，多鍛鍊，堅持運動。
