在生活中經常會有人說自己肝火旺，肝火分爲虛實兩種，肝火旺對肝臟會有一定的影響，可以通過飲食幫助降肝火，進行調理，那麼，肝火旺吃哪些食物能降火？肝火旺怎麼調理？下面本站小編來說說。
1、芹菜
芹菜性涼，味甘辛，無毒 ; 入肝，膽，心包經。具有有平肝清熱，祛風利溼，除煩消腫，涼血止血，解毒宣肺，健胃利血、清腸利便、潤肺止咳、降低血壓、健腦鎮靜的功效。芹菜性涼質滑，故脾胃虛寒，腸滑不固者食之宜慎。
2、菊花茶
中醫認爲，菊花能疏風清熱，有平肝、預防感冒、降低血壓等作用。特別是白菊花茶具有疏散風熱、平肝明目、養肝護肝、清熱解毒等功效，對於外感風熱或溫病初起及肝陽上亢、肝火目疾等有很好的輔助療效，因此飲用此茶適宜養肝、平肝。
3、苦瓜
苦瓜含有高成分的苦瓜鹼，能促進食慾、解渴、清涼、解毒、消腫、祛寒的功效。皮膚有毛病的人(如暗瘡、青春痘等)，吃了可以清溼毒，而常有眼屎的人，吃了可以平肝息風，減少眼屎分泌。
4、菠菜
菠菜味甘辛、性涼，含有豐富的胡蘿蔔素、維生素、葉酸、鐵和鉀，具有補血止血、止渴潤腸、滋陰平肝、利五臟和通血脈的功效。菠菜中的維生素 E 和硒還具有抗衰老和促進細胞生長的作用，對大腦老化和老年癡呆具有預防的效果。
5、橄欖
中醫認爲，橄欖性平、味甘酸，可人脾經、胃經、肺經，具有清熱解毒、消食化痰、生津止渴、除煩醒酒、化刺除鯁之功，可治療咽喉腫痛、心煩口渴、咳嗽痰多、魚骨鯁喉等症。《本草再新》中稱，橄欖平肝開胃，泣肺滋陰，消痰理氣，止咳嗽，治吐血。
6、草魚
草魚，有暖胃和中、平肝祛風等功能，是溫中補虛養生食品。草魚與油條、蛋、胡椒粉同蒸，可益眼明目，適合老年人溫補健身。另外，草魚的魚膽有毒，不能食用。
7、海藻
海藻含藻膠酸、甘露醇、鉀、碘及多種微量元素，與淡菜、牡蠣等生長於海藻間的貝類海鮮食品，均具有補虛益精、溫腎散寒的功效，也是滋陰平肝的營養食品。
8、金銀花茶
金銀花具有清肝明目、清熱解毒、平肝涼血、補血養血、抗病毒、加強防禦機能等作用，經常適量飲用此茶具有很好的保健功效，所以養肝護肝時節金銀花茶也是不錯的飲品之選。
1、保持良好的心情
儘量少生氣，遇事要冷靜，穩定情緒，時刻保持心情舒暢，保持愉悅的心情，減輕生活的壓力，無論遇上什麼事不要發火生氣，以免傷肝，不給火氣上升的機會。
2、多吃降低肝火的食物
主要推薦的食物有苦瓜、白和綠豆湯、綠茶、黃瓜、番茄、西瓜、新鮮綠葉蔬菜、橙子、柚子、杏仁、葡萄、蘋果、山楂、草莓綠豆粥等。
3、養成良好的生活習慣
保證每天充足的睡眠，適當運動，學會放鬆，不熬夜、不吃過冷的食物、勤洗溫水澡、適當運動、保持愉悅的心情等，少吃或避免吃一些冰冷、辛辣、刺激食物。
4、少吃甘熱性食物
避免吃易上火、甘熱性食物，以免加重肝火。辛辣、煎炸、燒烤、油膩的食物要少吃，石榴、桂圓、橘子、菠蘿、荔枝、香菇、紅薯、土豆、羊肉等都屬於甘熱性食物，在肝火旺盛期間要少吃。同時對於蒜、蔥、姜、辣椒、花椒、胡椒、酒、燻烤的食品不宜吃。
5、中藥調理
預防肝火上升，可以採用簡單的中藥調理。中醫常用夏枯草、桑葉、菊花或金銀花、綿茵陳調治。
症狀一：抑鬱易怒
肝火旺的人，不僅脾氣暴躁，還易產生精神抑鬱、多愁善慮、沉悶欲哭、噯氣太息、胸脅脹悶或者煩躁易怒、頭暈脹痛、失眠多夢等多種情況。
症狀二：長斑長痘
肝管人體的排毒功能，肝功能異常，導致體內毒素累積，表現在臉上就是長痘長斑，還會出現偏頭痛等症狀。
症狀三：睡眠困難
肝火旺盛會出現倦怠無力、頭痛眩暈、自汗等表現，另外晚上睡覺的時候，如果常常在1點左右醒來，說明肝火比較旺盛。因爲在1點，是全身血液流經肝臟的時間，肝火旺會影響血液滋養肝臟，導致睡眠不穩、經常做夢。
症狀四：耳鳴耳聾
肝火旺通常會影響到腎臟，與腎臟相連的五官就是耳朵，肝火旺盛會間接的引發耳鳴耳聾，同時還會使人情緒較爲不穩定，易衝動發怒。
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