乳酪是個好東西，外國人喜歡在麵包裡面夾上一點乳酪，奶香味十足的乳酪會讓麵包的口感更加美味，讓人吃起來會更加開胃呢！而我們國人就更加喜歡用乳酪來製作美食，像乳酪蛋糕等，都是讓人垂涎三尺的美食呢！想要在家DIY乳酪美食，那就少不了將乳酪融化的環節。很多人因為不懂得怎麼把乳酪融化，因此在這個環節上折騰了好久，浪費了不少時間。想要輕鬆融化掉乳酪，那麼接下來超實用的乳酪融化方法，大家就不得不看了哦！
「微波爐法」首先我們可以把乳酪用微波爐，高火1分鐘左右。這樣時候已經是成糊了，然後就要快速拿湯匙舀起來，澆到我們想要放置的位置上。要快，不然會重新凝固起來了哦。
「隔水煮法」我們可以在鍋裡隔水煮，一邊住一邊用打蛋器打發，注意水溫不能太高，保持60°為佳。熔化特別厲害，成液體狀，可放入冰箱冷凍2-5分鐘，凍成我們想要的軟化狀就可以了。
