很多小孩都喜歡吃乳酪棒，家長也會給孩子購買，覺得能給孩子補鈣，其實乳酪棒是含有乳酪的零食棒而已，那麼，吃乳酪棒真的可以補鈣嗎？乳酪棒中含有多少乳酪？下面本站小編就帶來介紹。
其實真不是。
一定要學會分析配料表，看完你就會發現，排在前幾位的分別是水、奶油、乾酪、白砂糖，緊跟著是一些功能助劑，其中磷酸三鈣扮演了以低成本方式增加鈣含量的重要角色，最後是一些改善口感的新增劑，如明膠，卡拉膠等食品新增劑。
所有，請記住，乳酪棒不是“用乳酪做成的棒”，而是含有乳酪的零食棒而已，
乳酪棒與乳酪的區別，就像乳飲料與牛奶，看似很營養，其實很一般，就像豬肉與火腿腸，不是豬肉，而是最差的肉食。
這些乳酪棒只是一種高糖、高脂肪，而蛋白質、鈣含量又很一般的偽營養零食而已，所以，日常補鈣吃乳酪棒真的就是交智商稅。
乳酪棒的鈣來源於原料中的乾酪，但這種“再製乾酪”的營養成分與乳酪還不一樣。
那麼乳酪棒中，含有多少乳酪呢?
《食品安全國家標準再製乾酪和乾酪製品》2010版規定，再製乾酪中乳酪新增量的標準是：大於15%。也就是說，20克一支的乳酪棒，只要新增3克乳酪，就算合格了。
雲無心早在2019年就研究過乳酪棒的配方，他強調，乳酪棒不是“乳酪做成的棒”，而只是“含有乳酪的零食棒”而已。“乳酪棒”與乳酪的區別，就像“乳飲料”和牛奶、“果汁飲料”和果汁的區別那麼大。“這些‘乳酪棒’只是一種高糖、高脂肪、蛋白和鈣含量一般、鈉含量不少的糖果。”
有業內人士認為，同等規格的乳酪棒、純牛奶和乳酪三種產品相比，乳酪棒鈣鈉比低，而且鈉、碳水化合物和脂肪含量都較高，並不適合作為日常補鈣食品來吃。
Tips：
1.家長需注意，超市購買的再製乳酪營養和純乳酪相差很遠，其中的主要成分為水，其次才是奶油或者乳酪，所以最好購買純乳酪。
2.給寶寶選擇乳酪時，最好選擇低鹽的，避免寶寶攝入過多鹽分。家長需注意看營養成分表，選擇同類產品中，相對鈣含量高、鈉含量低的乳酪。
3.1歲後的寶寶才可以食用乳酪。
4.乳酪棒一天不要吃太多，1-2支就夠了，孩子健康，咱也省錢。
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