年紀大了以後各種各樣的疾病都有可能會找上門來，比如動脈硬化就是一種特別危險的疾病，如果患者沒有及時進行控制和治療，可能最終還會爲這個病被奪去性命，因此，老人得了動脈硬化後務必要重視治療，飲食調節也是必要的，那麼，老人動脈硬化吃什麼好？
老人動脈硬化吃什麼好？
1、富含精氨酸的食物
富含精氨酸補腎益精食物有助調節血管張力、抑制血小板聚集的血管舒張因子一氧化氮的合成，減少血管損傷。
2、富含葉酸食物
若膳食中缺乏葉酸及維生素B6和維生素B12，會使血液中高半胱氨酸水平升高，易損傷血管內皮細胞、促進粥樣硬化斑塊形成而補充葉酸對降低冠心病和中風的發病率有重要作用。專家建議中老年人尤其是心血管病人，應注意多攝食富含葉酸的食物。
3、軟化血管的食物
1)魚類
富含甲硫氨酸、賴氨酸、脯氨酸及牛黃氨酸等優質蛋白的魚類，有改善血管彈性、順應性及促進鈉鹽排泄作用。此外，富含W-3多不飽和脂肪酸的魚油有保護血管內皮細胞、減少脂質沉積及改善纖溶功能。
2)蜂蜜
蜂蜜含有豐富的維生素C、維生素K、維生素B2、維生素B6、胡蘿蔔素，能夠改善冠狀動脈的血液循環，防治血管硬化。
3)香菇
香菇是一種核酸類的物質，可以預防膽固醇的產生，防止血管變脆和動脈硬化，對於預防心血管的產生有積極作用。
怎樣預防動脈硬化？
1、要注意控制情緒，避免精神過度緊張和疲勞。因爲不良刺激及精神過度緊張和疲勞，可使血壓突然升高，進而導致腦血管破裂出血而發病。故預防腦血管病首先應注意控制情緒，避免過度緊張與疲勞。
2、要注意節制飲食，做到有規律、有限度、有範圍。應注意節制飲食，做到定時定量，不要吃得太飽和過鹹，少吃肥肉、辣椒、生蔥、大蒜等肥甘厚味和辛辣刺激之品，多吃一些新鮮水果和蔬菜。
3、生活有節律，勞逸應適度，因爲過勞則傷氣，過逸形肥而髒弱，均易發生腦血管病。故從事腦力勞動及進入中老年之後，要注意勞逸結合，可適當參加一些體育活動。
現在家屬應該知道老人動脈硬化吃什麼好了，如果家裏有發生動脈硬化的老人，家屬不妨讓病人經常食用以上這些食物，對於病情的控制和治療有一定的好處，另外對於一些飲食方面的禁忌也應該加以瞭解，以免因爲吃了不該吃的東西而影響病情。
