進入老年階段以後，老年人很容易出現一些健康方面的問題，比如說動脈硬化就是比較常見的一種疾病，老人動脈硬化怎麼辦？飲食方面需要注意什麼？這些飲食需特別關注。
1、保持理想體重
熱量攝入比較多的話，會導致肥胖，當然肥胖是導致動脈硬化產生的重要因素，所以說老年人一定要注意能量的攝入，不要讓自己的體重超標，體重超標的話就會很容易導致動脈硬化，所以飲食方面一定要注意，可以參加體育鍛煉和體力活動，對於促進能量消耗有一定的好處。
2、限制甜食攝入
老年人得了動脈硬化以後，一定要注意甜食少吃甜食，攝入過多的話會容易誘發動脈硬化，嚴重性增加，要少吃精細的麪粉和食物。
3、減少膽固醇攝入
老年人平時吃的動物的油脂比較多，會容易導致飽和脂肪酸攝入過多，出現動脈硬化，動脈血栓等，所以說一定要限制脂肪和膽固醇的攝入，特別是一些奶油黃油等食物，一定要謹記，要少吃動物的肝臟。
4、植物蛋白、水產品
老年人一定要多吃一些植物蛋白，比如說豆類的食物就是很不錯的選擇，多吃一些水產品類的食物，比如說海帶海蜇，海白菜等等。可以有軟化血管的作用。
5、纖維素維C的食物
老年人有動脈硬化，可以多吃含有維生素c的食物，多吃粗纖維的食物，對於降低血管中的血脂有一定的好處，可以預防動脈硬化。
