人體的生命活動中必須要鈉的，在飲食中需要注意的，常見是餅乾和麪包是高鈉食物的，人體每天需要攝入一定的鈉的。大部分是從食鹽裏面獲取的，有的是菜和水果裏面有的。下面就給大家講解有關高鈉食物的健康知識的。
一、什麼食物鈉含量高
1、麪包 麪包的奶油愈多，鹽分愈高。巧克力麪包、波羅麪包、奶酥麪包等都有200～240毫克的鈉含量。即便是沒什麼味道的白吐司麪包的鈉含量也很高。
2、低鈉鹽 低鈉鹽是以鉀取代鈉，但即便如此，5克重(約半湯匙)的低鈉鹽仍含有高達917毫克的鈉。
3、麥片 抽查早餐麥片14個品項，就有一半達到英國高鹽標準(每100克食品含500毫克鹽以上)，有些品牌競高達1030毫克。
4、夾心餅乾 儘管夾心餅乾屬於甜點，但也是高鈉食物，因爲其在製作過程中加入了許多含鈉的添加物，導致每100克檸檬夾心餅乾就有700多毫克的鈉，每100克巧克力夾心餅乾也有500多毫克的鈉。
5、外賣湯汁 快餐店所賣的湯汁大多含鈉量較高，比如半碗300克的關東煮湯汁，往往含高達615毫克的鈉。
二、鈉對於人體的作用
1、與肌肉收縮、神經作用、糖類的吸收等生理機能有關，可以協助神經系統和肌肉的正常運作。
2、可使鈣和其他礦物質溶於血液之中，防止因過熱導致的疲勞或中暑。
3、鈉、鉀、氯是人體中重要的電解質，負責控制體內肌肉、神經和體液的穩定與協調。鈉存在於細胞的外液中，和存在於細胞內液的鉀共同維持着細胞內外體液水分及滲透壓的平衡。
上面就是關於鈉的健康知識的，人體還是必須要鈉的，一部分是食鹽獲取的，有的是蔬菜和水果裏面獲得的，維持人體正常的電解質平衡以及滲透壓的平衡的，還和神經系統以及肌肉收縮有關的，不過也是不要攝入太多的，會引起血壓升高等。
