維生素b1具有多種功效，不僅有助於促進腸胃蠕動，提高人的食慾，還對保護神經系統有幫助。然而，若體內缺乏它，可能會引起疾病腳氣病是常見的一種。還有，缺乏維生素b1引起多發性神經炎，患者會四肢麻木。那麼，怎樣服用維生素b1才正確呢？
首先要知道，維生素b1在人體內能且只能停留3-6個小時。維生素B1的攝入量不會保存在體內，所以維生素b1並不會有過量的問題。因此對於缺乏維生素B1的人羣應該天天進補，只有這樣才能起到補充的作用。
維生素b1在加熱時，容易被破壞，也易溶於水，所以需要在儲存、加工食物的過程中都要注意，防止維生素b1流失。
而有胃病的人會經常服用抗胃酸類藥物。它會造成維生素b1的損失。如果沒有在服用藥物進行有效控制，維生素b1是不能被吸收的，所以要通過合理地掌握服用時間來提高維生素b1的吸收率。
有腳氣病的患者要注意平時除了可以在食物上補充維生素b1外，還可以把維生素b1放在水裏泡腳，或者直接把維生素b1灑在腳上提搓揉，效果會比直接服用更好。
