我們平時主要提及到的便是維生素，可是維生素這一類別有多種分類，比如說維生素a族、維生素b族、維生素c族、維生素e族等等，分類實在是太多了，如果缺乏其中的一種，可能都會引起一些不好的症狀，可是大家知道缺乏維生素b1該怎麼辦?
缺乏維生素b1怎麼辦
我們身體存儲維生素B1的能力有限。不同於維生素B12，維生素B1僅僅在體內存留3周。所以，我們需要經常補充它。維生素B1對兒童生長髮育很重要。
即便是健康的寶寶，也有可能面臨缺乏維生素B1的風險。值得注意的是，嬰兒缺乏維生素B1的首個症狀是食慾不佳，這一點容易引發惡性循環。因此當缺乏維生素b1的時候，應該要多補充哦!
穀物是維生素B1的良好來源，雜糧、瘦肉、動物內臟、豆類、堅果等含量較多，蛋類、奶類、蔬菜和水果的含量較少。需要注意的是，穀物過分精製加工、鹼性烹調、高溫均可引起維生素B1不同程度的損失。
維生素b1有什麼功能
維生素B1是人體必需的微量元素之一，在機體代謝中發揮重要作用，主要分佈於肌肉、心臟、肝臟、腎臟、腦組織、皮膚和小腸中。
1、維生素B1是體內重要的輔酶! 維生素B1是構成脫羧酶的輔酶，參加糖代謝，是機體物質代謝和能量代謝中的關鍵物質，當維生素B1缺乏時，機體糖代謝障礙，影響機體的能量代謝以及氨基酸和脂肪代謝，這是維生素B1的主要生理功能。
2、維持神經、肌肉的正常功能 維生素B1還能維持神經、肌肉，特別是心肌的正常功能，維持正常的食慾、胃腸蠕動和消化腺體的分泌，並對神經細胞膜傳送高頻脈衝過程起重要作用。
維生素b1對人體有着很大的作用，因爲這是人體的必要的微量元素之一，大家應該要多注意補充各種各樣的微量元素，同時出現了缺乏維生素b1的時候，應該要多吃一些穀物，比如說雜糧或者是堅果之類的也能大量補充維生素b1。
