日常生活中，我們知道的可以煮粥的大米就有很多種，比如珍珠米、糯米、小米、黑米等。而且每一種米煮出來的效果口感也是不同的，有的人喜歡喝稀一點的粥，而有的人喜歡喝有粘稠感的粥。那麼紅豆薏米粥要怎麼做粘稠呢？
有的人說要把紅豆薏米粥煮出粘稠感，只要在粥裏放入一把大米就可以了，因爲大米里面富含澱粉，澱粉的作用會使粥有粘稠感。而紅豆和薏米都不具有粘性，煮出來的粥一般都是稀的，其實這種做法也不是說不行，但是紅豆薏米粥是有去溼功效的，而大米含有溼氣，兩者同煮的話，不利於養生，雖然煮出來的口感好，但是也只能飽腹。
另外一種可以使薏米紅豆粥變粘稠的方法，就是先把紅豆煮熟開來，然後拿鏟子碾一下，等粥煮開來之後再下冰糖煮一會就可以了。依小編看，其實粥粘不粘都是沒有關係的，關鍵是要吃出功效。
紅豆薏米粥看似很日常，其實裏面也富含各種營養，可以健脾益胃、消水腫，還可以治溼痹、利腸胃，是治溼邪的最好食物，算得上是食療的一種好選擇了。
