最新統計數據顯示，乳腺癌已經成爲年輕女性健康的殺手。北京市乳腺癌發病率達十萬分之四十九，約2000人中有一例，遠高於全國平均水平。人們不禁問:乳腺癌的高發原因是什麼？
癌症的常見發病因素基本上是遺傳-環境-心理共同作用的結果。遺傳因素是我們天生帶來的各種素質。這些先天的素質就像我們的性別、容貌、身高、體重等，至少最近我們不能改變。然而，環境和心理因素可以通過改變生活方式來克服。
我國民間說病從口入。乳腺不是消化器官，乳腺癌的發生似乎與飲食因素沒有直接關係。但研究發現，除遺傳因素外，高脂肪飲食、肥胖、電離輻射是引起乳腺癌的重要因素。雌激素與乳腺癌的發生密切相關。乳腺組織是雌激素的目標組織。身體內雌激素的水平過高，雌激素與孕激素的平衡失調，都會導致乳腺癌的發生。
我們每天的食物一定包括肉、蛋、牛奶。我們也經常去各種各樣的洋快餐店吃炸雞和漢堡。現在很多食物都檢測出含有雌激素成分和雌激素類似的成分。也就是說，我們每天在不知不覺中吃這些雌激素成分。
這些雌激素成分隨着食物進入我們的消化道，通過腸道吸收，進入血液。然後從血液循環帶到全身包括乳腺組織。大量進入乳房組織的雌激素會對乳房組織產生各種反應，包括增生乳房組織。最終，乳腺癌的發生是可能的。這就是癌症從嘴裏進來。
另一個導致乳腺癌高發的危險因素是肥胖。科學家的研究證明，脂肪組織可以分泌雌激素。因此，肥胖的人，其體內的雌激素水平相對高於體重正常的人。而肥胖與飲食的關係是不言而喻的，也是“癌從口入”。高脂飲食也是引起乳腺癌的危險因素。因此，成年女性還應該從預防乳腺癌的角度，減少脂肪的攝入量。
總之，現代女性要想遠離乳腺癌的困擾，除了要避免處於長期的精神壓力、情緒波動、睡眠不足等等風險因素中，還應該在飲食上避免食入引起癌症的危險成分。希望大家都能擁有美麗健康的人生！
特別注意:對於有乳腺癌發病家族史或患乳腺癌的女性，應避免吃含雌激素的食物，如雞、西洋參、蜂王漿、胎盤、花粉、甲魚、鰻魚等。
