尚未有相關研究表明，高血壓患者不能飲用山楂水。一般情況下，高血壓患者可以適量飲用山楂水。山楂水的主要食材爲大山楂，通常不會引發血壓升高或波動，甚至對高血壓患者有一些益處。
1、膳食鈉的攝入量與人羣高血壓的患病率密切相關，而山楂屬於鈉含量較低的飲品，因此適量飲用山楂水，通常不會引發血壓升高或波動。
2、山楂中含有較爲豐富的維生素C、維生素E、胡蘿蔔素等營養成分。因此，高血壓患者適量飲用山楂水，可幫助補充一些所需的營養物質。
3、山楂中含有一定的黃酮類物質，相關研究發現黃酮類物質可幫助機體調節血脂以及膽固醇水平。因此，適量飲用山楂水，可在一定程度上預防由高血壓所引起的相關併發症。
需要注意的是，爲了提升口感，常會在山楂水中加入一些糖，加上山楂本身所含的碳水化合物較高，故高血壓患者應注意控制飲用量，避免攝入過多的碳水。
大山楂營養成分（每100g含量）
鈉
5.4(毫克)
低
能量
102(千卡)
中
不溶性膳食纖維
3.1(克)
中
維生素C
53(毫克)
高
維生素E
7.32(毫克)
高
胡蘿蔔素
100(微克)
低
宜食食物
高血壓患者適宜吃一些富含膳食纖維、多種維生素、礦物質的食物，還應保證蛋白質的攝入。
蔬菜水果肉蛋奶主食水產堅果豆製品
茄子、口蘑、鮮黃瓜、西紅柿
慎食食物
高血壓患者還需要減少飽和脂肪、膽固醇、鈉的攝入，儘量避免攝入濃茶、咖啡、烈酒等。
肉蛋奶主食零食類飲料類油炸食物醃製食物
鴨皮、豬肥肉、奶油、豬油、豬肝、黃油
更多建議
高血壓患者除嚴格遵循飲食禁忌外，還應注意以下幾點：
1、控制體重，使體質指數＜24，男性腰圍＜90cm，女性腰圍＜85cm。
2、適當運動，每週保持中等強度運動4~7次，每次持續30~60分鐘。
3、戒菸限酒，減少被動吸菸。
4、保證充足睡眠，早睡早起，避免熬夜。
5、保持心情舒暢，減輕精神壓力，避免緊張焦慮。
6、監測血壓，每週至少測量1~2次血壓，血壓波動期可適當增加測量次數。
7、遵醫囑堅持用藥，不可隨意增減藥量或停藥，必要時可在醫生指導下更換藥物。
