艾葉草煎蛋的功效
1、調經
艾葉草煎蛋最關鍵的作用是調節月經，減輕生理腹痛，是最適合女性生理飲食治療食品，通常我們可以補充大量蛋白質和各種營養，可以促進血液循環血瘀，溫暖宮冷，對女性宮冷引起的生理腹痛和月經不規律有顯著的減輕和治療效果。
2、抗癌防癌
艾葉草是一種中草藥，具有多種純天然、抗感染和殺菌成分，可提高組織細胞的抗病毒治療能力，生雞蛋等食物富含多種營養硒，能抑制組織細胞脆化，也能預防細胞癌，是純天然抗癌成分，一起煮艾葉草和生雞蛋，會使其抗癌效果更好。
作用及功效
作法流程
1.製作艾葉草煎蛋時，需要提前準備200克新鮮艾葉草，4-5個生雞蛋，適當提前準備鹽和食用油。此外，還應提前準備一個煎鍋或電餅攤。
2.將準備好的新鮮艾葉草去除老梗，然後用冷水清洗。去除水分後，用刀將碎片切碎放入碗中，然後將準備好的生雞蛋敲入碗中，用筷子均勻調整，然後加入鹽，用力攪拌一會兒。最好將生雞蛋浸泡在聚氨酯中。
3、在炒菜鍋中放進適當食用油加溫，隨後倒進調準的雞蛋液，用鐵鏟攤成環形的餅狀，煎到雙面金黃色之後，取下切割成自身喜愛的小塊，就能擺盤服用，在服用時能夠撒小量黑胡椒，會讓艾葉草煎蛋的味兒更爲誘惑。
