骨質疏鬆症是老年人最常見的身體不適症狀。許多人認爲骨質疏鬆症只是由缺鈣引起的。真的是這樣嗎？老年人可以通過飲食來預防骨質疏鬆症。老年人如何預防骨質疏鬆症？以下是老年人預防骨質疏鬆症的食譜。
如何保護骨骼？
骨骼"支撐者":鈣。人的骨骼是"活"是的，當鈣攝入不足時，骨骼中的鈣會釋放到血液中，以維持血鈣濃度，導致骨密度越來越低，骨質越來越鬆弛，導致骨折、骨質退行性增生或兒童佝僂病。
骨骼"加油站":維生素D。它能促進腸道鈣吸收，減少腎臟鈣排泄，就像加油站一樣，源源不斷地把鈣補充到骨骼中去。如果缺少維D，骨硬度降低，形成"軟骨症"。兒童顱骨、胸部發育不全，全，容易佝僂病；孕婦、老年人下肢、骨盆等骨力會下降。
骨頭裏有什麼？
骨骼"混凝土":蛋白質。骨骼中22%的成分是蛋白質，主要是膠原蛋白。有了蛋白質，人的骨頭可以像混凝土一樣硬而不脆，有韌性，能承受外力的衝擊。
蛋白質中的氨基酸和多肽有利於鈣的吸收。如果長期蛋白質攝入不足，不僅人的新骨形成落後，還容易導致骨質疏鬆。有研究發現，不愛吃肉、豆製品，長期缺少蛋白質的人，容易發生髖骨骨折。
老年人骨質疏鬆症吃什麼？
黑豆豬蹄
準備500克新鮮豬蹄和100克黑豆。將黑豆浸泡6-8小時，將新鮮豬蹄洗淨，切斷，放入水中煮沸，去除血污；然後將豬蹄放入鍋中，加入20克姜、50毫升黃酒和適量鹽，加入1000毫升水煮沸；然後用文火煮至骨爛，加入黑豆，繼續煮至豆腐爛。
補腎芝麻奶
準備25克黑芝麻、15剋核桃仁和250毫升牛奶。將黑芝麻和核桃仁洗淨，晾乾或烘乾，研製成粗粉備用；將牛奶放入鍋中，用小火加熱至60℃左右，加入核桃仁粉，攪拌均勻，每天早上和早餐一起吃。
如何煮杜仲牛骨湯？
杜仲牛骨湯
備杜仲20克，骨碎補12克，牛骨500克。將杜仲和骨碎洗淨、晾乾、切碎，放入紗布袋中，擰緊袋口備用。將新鮮牛骨洗淨粉碎，與藥袋一起放入鍋中，加入適量水，大火煮沸；加入料酒，用小火煮2小時；取出藥袋，加入蔥、姜、精鹽、五香粉，然後煮沸。
懷杞甲魚湯
懷山藥10~15克，枸杞5~10克，甲魚約500克。將甲魚放入熱水中屠宰，切開去內臟，洗淨，與懷山藥、枸杞一起燉，加入姜、鹽、酒調味，即可享用。
如何煮核桃補腎粥？
核桃補腎粥
核桃仁和粳米30克，蓮子、懷山藥、黑眉豆15克，巴戟天10克，鎖陽6克。將上述材料洗淨，黑眉豆可以先浸泡軟，蓮子，核桃仁搗碎，巴戟天和鎖陽用紗布包裹，放入鍋中，加水煮至米粥，撿起巴戟天，鎖陽藥袋，調味鹹甜，適量食用。
桑葚牛骨湯
桑椹25克，牛骨250~500克。將桑椹洗淨，加入葡萄酒和糖蒸一點。此外，將牛骨放入鍋中，用水煮沸，煮沸後撇去浮沫，加入姜和蔥煮沸。當牛骨變白時，表明牛骨的鈣、磷和骨膠已溶解在湯中，然後取出牛骨，加入蒸桑椹，煮沸後去除浮沫，調味後飲用。
骨質疏鬆容易引起什麼？
女性進入老年階段，約65-70歲後，骨丟失率開始緩慢，每年約0歲.5%-1%。老年人的新陳代謝基本處於負平衡階段，身體各器官的功能逐漸下降，越來越衰老。骨損失的主要原因是消化功能差、食物攝入量減少、鈣和維生素D攝入量減少、胃腸道吸收能力下降。
所以此階段應主動補充鈣及維生素，多曬太陽，增加皮膚維生素D合成，在增加鈣攝入的同時提高胃腸道對鈣的吸收能力。老年人行動不太靈活，每日可堅持進行一些比較柔和的鍛鍊，如散步、練太極拳等活動，防止摔跤引起骨折。
骨質疏鬆症很容易導致骨骼、前育和脊柱骨折。脊柱骨折主要是壓縮性骨折。在日常生活中，低骨量的個體往往會自然發生。但前臂和骨折通常是由長途跋涉引起的，所以老年人必須懶惰，以防止意外膠水。
