對於肝炎患者，有句俗話三分治七分養，重點在於如何調養。飲食療法也是促進急性肝炎康復的重要手段。患病期間應注意休息，調節飲食結構，藥食結合，促進食慾，結合每位患者的具體情況。那麼具體的肝炎患者的飲食應該注意哪些呢?下面就由我院的專家向大家詳細的講解一下。
肝炎飲食說明如下:
一般肝炎患者飲食新鮮，易消化，含有一定數量的蛋白質、碳水化合物和維生素b、c。
1、高碳水化合物:糖類是人體的熱源，注意糖類的補充。
2、高蛋白：肝臟是體內蛋白質分解和合成的重要器官，肝臟發生病變，影響消化酶的分泌，使胃腸蠕動減弱，食物的消化吸收受阻，蛋白質吸收、合成減少，且肝病時，自身蛋白質分解加速，大量蛋白丟失，血漿蛋白下降，使受損的肝組織難以修復，甚至因低蛋白而產生局部水腫及腹水，故應補充高蛋白的飲食。
3、補充維生素:肝臟受損時，維生素的攝入和合成減少，消耗增加不足，需要適當補充b族維生素、維生素c、維生素a等。動物的肝臟含有豐富的維生素B，約10倍於其它肌肉組織的含量;小麥、花生、豆芽、新鮮蔬菜、水果均含有豐富的維生素B;維生素A的攝取主要來源於胡蘿蔔、綠色菜葉、牛奶、魚肝油、動物肝臟等;而維生素C主要來源於新鮮水果、蔬菜，尤其是山楂、柑、橙。因此，上述水果、蔬菜和肉可以多吃，以補充足夠的維生素。
以上內容是專家對肝炎飲食的說明，請協助。專家提醒：急性肝炎的患者還需注意，禁食辛辣、生冷食物，禁菸戒酒，以免加重肝臟負擔，不利於病情的恢復。
