據美國網絡醫學博士報道，一項最新研究發現，多吃三文魚和堅果等富含多不飽和脂肪酸的食物，有助於防止牙齦疾病或牙周炎。
新研究調查了參加1999-2004年全國健康和營養監測調查的9182名成年人。結果發現，通過飲食適量補充多不飽和脂肪酸的人的牙齒發病率比對照組低30%。
新研究負責人美國馬薩諸塞州納克維博士表示，歐美伽3脂肪酸的攝入量與牙周病的反比有關。有助於抵抗炎症，減少牙齦發炎的概率。用飲食防治牙周炎，比洗牙或藥物治療等方法更方便安全。
研究人員還指出，多不飽和脂肪酸豐富的食物，最突出的就是深海多脂魚，比如三文魚。另外，各類堅果如花生、核桃等也是多不飽和脂肪酸的好來源。
