專家表示，口腔潰瘍是一種容易反覆發作的口腔粘膜疾病，引起疾病的原因有很多。例如感冒、精神因素、消化不良等，口腔潰瘍的發生，患口腔潰瘍時應注意。不要特別注意日常飲食的烹飪。具體內容詳細介紹如下。
首先，減少對口腔粘膜的刺激和摩擦，不要吃太熱的食物，儘量不要吃辣椒、醋、姜、蔥、八角、咖喱等刺激性食物，不要吃柑橘等熱水果，不要吃炸骨、炸雞腿等油炸品，也不要吃其他粗糙硬的食物
其次，注意營養均衡，增加水果和蔬菜的攝入量，以便補充多種維生素和礦物質。
潰瘍發作時，多吃飯，多吃半流質食物。每次進食後，用加鹽涼開水或生理鹽水、藥物漱口液漱口，防止食物殘渣加重繼發感染。平日生活起居要規律，保證充足的睡眠，堅持體育鍛煉，保持大便通暢。
女性生理日和前後要注意多休息。牙刷要買軟毛，牙膏應儘量選擇不含十二烷基硫酸鈉的成分。
以上介紹的是口腔潰瘍的飲食注意事項，專家說在口腔潰瘍發作期間，大家還是要多注意生活中的一些細節，對緩解口腔潰瘍的症狀有很大的幫助，口腔潰瘍一般十天左右就會自愈，如果身體免疫力下降，口腔潰瘍還會再次復發的。
