口腔潰瘍通常被稱爲口瘡，是口腔粘膜中常見的潰瘍性損傷症，多見於嘴脣內側、舌頭、舌腹、頰粘膜、前庭溝、軟齶等部位，這些部位的粘膜缺乏角質化層或角化差。舌頭潰瘍是指舌頭、舌腹部發生的口腔潰瘍。
一般患口腔潰瘍，隨着時間的推移出現癒合症狀，很多人患口腔潰瘍後不在意的原因。但是，如果不及時治療等待自動痊癒，可能會造成更大的傷害。那麼，口腔潰瘍的不同類型特點都有什麼，在飲食上又需要注意什麼呢？
症狀及注意
1、虛型口腔潰瘍
此病多發生在口脣、舌根、兩頰部，潰瘍面常呈灰白色，周圍輕微紅腫，此愈彼起，綿延不斷。愈後無痕跡，伴潰瘍處疼痛難忍及頭部疼痛，並頭痛牽拉眉棱骨疼痛，月經量增多，神疲乏力，心悸、夜寢不安等症狀，系由於素來體弱血虛，加之月經週期血虛更甚，血不能濡養腦部產生頭痛。通過中藥辯證施治可達到治癒目的。
2、肝火旺盛型口腔潰瘍
這種疾病經常發生在嘴脣、牙齦、舌尖和臉頰部，潰瘍呈黃白色，周圍紅腫，數量多時融合，疼痛激烈，同時頭頂疼痛、頭暈、眩暈、易怒、口苦等症狀。人體素質肝陽亢進，經阻血下注，陰血虛弱，不能抑制肝陽引起頭痛和口腔潰瘍，平時注意降低肝火，服用龍膽瀉肝湯治療有效。
3、血瘀型口腔潰瘍
潰瘍顏色淡灰色，具有發展快、癒合慢的特點，女性在月經前和月經期間口腔粘膜突然發生幾個潰瘍，局部劇烈疼痛，頭痛位置固定，月經顏色暗
在預防女性經期口腔潰瘍的過程中，要保持心情愉快，注意工作和休息的結合，按照療程服藥，避免過度疲勞，飲食清爽，多吃水果和新鮮蔬菜，多喝水。在治療過程中，最好不要吃辛辣、辛辣和味道食品。
單純性口腔潰瘍，口腔視診即可；如口腔潰瘍病程長或爲其他疾病的伴隨症狀，則還應檢查原發疾病。
口腔潰瘍的飲食注意事項
1、口腔潰瘍的飲食可以多攝入一些富含鋅類的食物，對潰瘍創面的癒合有很大的幫助，比如說：牡蠣，動物肝臟，瘦肉，蛋類，花生，核桃等。
2、合理的飲食，口腔潰瘍的飲食應該注重營養的均衡調配，每天食用必要的魚和肉等，還可以吃一些新鮮的蔬果，特別是富含維生素C的食物，例如橙子。這種食物在入口時刺激潰瘍創面，但能促進癒合速度。
3、在日常飲食過程中，口腔潰瘍的飲食可以多吃易消化吸收的食物，如豆製品、雞蛋等，減輕患者在飲食過程中受到的痛苦。
4、口腔潰瘍的飲食應多吃富含維生素B1、B2的食物，有助於潰瘍面的癒合。因此，充分攝取新鮮蔬菜和水果，如西紅柿、茄子、胡蘿蔔、白菜、菠菜等。
口腔潰瘍這種疾病實際上是由於生活方式不良或生活習慣不良引起的，例如人們常說的內熱過多等因素，這種疾病的原因非常複雜，建議重視預防口腔潰瘍。
患口腔潰瘍，不僅要進行一定的治療，還要避免飲食。作爲口腔潰瘍患者，在平時的生活中，要注意必要的事情。例如，在飲食上，要避免吃刺激性的食物，以清淡的食物爲主，對口腔潰瘍的治療有很好的促進作用。
