肉毒桿菌食物中毒治療手段
1、抗毒素治療
多價肉毒素(a、b、e型)對本病有特殊效果，應儘快應用，發病後24小時內或癱瘓前注射最有效，劑量每次5~10萬單位，靜脈或肌肉注射(先進行血清敏感試驗，過敏者先進行脫敏處理)確定病原菌類型的人，應注射同型抗毒素，每次1~2萬單位。病程已經過去兩天的人，抗毒素效果不好，但必須繼續注射，中和血中殘留毒素。
2、對症下藥
患者應嚴格臥牀休息，並給予適當的鎮靜劑，避免癱瘓加重。患者在飲食後4小時內用5%碳酸氫鈉或1:4000高錳酸鉀溶液清洗胃和灌腸，破壞胃腸未吸收的毒素。嚥肌麻痹應用鼻飼養和輸液。呼吸困難者吸氧，及早切斷管道，呼吸麻痹者使用人工呼吸器。爲了消滅腸道內的肉毒桿菌，防止腸素繼續產生，可以給予大量青黴素。應根據病情採取強心劑和二次細菌感染預防措施。出院後10~15天內應避免體力勞動。
3、化學療法
近年來，有人採用鹽酸胍35~50毫克/日，分4~6次口服。據報道有促進末梢神經纖維釋放乙酰膽礆的作用，因而能改善神經肌肉傳遞功能，增加肌張力，緩解中毒症狀。
