玉米是日常生活中常見的食物，可以蒸煮食用，也可以和骨頭煮粥，甜美可口，汁多，深受大衆喜愛。作爲禾本科一年生草本植物的果實，玉米又稱珍珠米、玉米、苞谷等，原產於南美洲和中美洲，是世界上重要的糧食作物。與傳統水稻、小麥等糧食作物相比，玉米適應性強，抗旱、抗寒、抗貧瘠，廣泛種植於中國、巴西、美國和其他國家。
糖尿病患者可以吃玉米粥嗎
1、玉米含有蛋白質、澱粉、粗纖維、碳水化合物、鈣、鐵、磷等微量元素，有助於促進胃腸蠕動，改善便祕、食慾不振等疾病。此外，玉米還具有延緩人體老化、提高人體體力和耐力、美容瘦身等保健效果。通常不建議糖尿病患者吃玉米粥。
2、玉米粥是稀飯類食物，升糖指數相對較高，糖尿病患者吃後血糖水平變動可能較大，容易對病情產生不良影響。在日常生活中，建議糖尿病患者控制主食攝入量，儘量減少脂肪和糖含量豐富的食物。同時，糖尿病患者還需在醫生的指導下口服適當的降糖類藥物來控制血糖水平，減少對身體健康的危害，提高生活質量。
