甲亢是甲狀腺激素分泌過多引起的甲狀腺功能亢進疾病，屬於器官特異性自身免疫性疾病和慢性疾病。其發病時間比較慢，早期症狀不明顯。大部分甲亢患者都會增加患者的體熱產生，經常出汗，對熱出汗的恐懼，患者的情緒會變得興奮和暴力。如果甲亢不及時治療，可能會導致甲亢心臟病。
甲狀腺機能亢進症患者可以吃酸菜，不會影響或加重病情，但要注意不要吃高碘含量的食物。甲狀腺機能亢進症患者的飲食必須注意高卡路里、高蛋白、高維生素，補充鈣、磷、鉀、鋅、鎂等。甲狀腺機能亢進症患者不僅不能補充含碘的食物，還應儘量避免使用含碘的食物和藥物。海鮮是食物中碘含量最高的，特別是海帶、水母、紫菜、苔蘚和李子，以糾正高代謝引起的消耗和改善一般症狀。
二、甲狀腺機能亢進併發症
1、育齡婦女服用抗甲狀腺藥物，甲狀腺機能亢進伴有妊娠症狀。孕婦攝入的抗甲狀腺藥物可能會導致胎兒畸形，因此需要及時到醫院討論病情，決定胎兒是否存活。
2、突眼常見於甲狀腺。此時，眼眶器官自身的免疫性疾病和甲亢會引起甲亢相關眼疾，但隨着甲亢的控制，眼疾會有一定的改善。
3、炎性甲亢、甲狀腺惡性腫瘤或甲狀腺腫瘤引起的呼吸困難患者應在醫生建議下選擇藥物和手術。
