豬油是脂肪含量高的食物，血液中甘油三酯的含量增加，容易引起血管疾病。糖尿病是由胰島素絕對或相對分泌不足引起的內分泌代謝病，容易引起心、腦、腎、眼底等併發症。糖尿病飲食沒有絕對禁忌，主要是控制總攝入量。選擇瘦肉、魚等優質蛋白質，注意控制糖和澱粉的攝入量，綠葉蔬菜和植物油是理想的選擇。
一、糖尿病人能吃豬油嗎？
糖尿病人每日飲食提供的總熱量中，25~30%的熱量應由脂肪提供。脂肪一般建議選擇植物脂肪，但不推薦動物脂肪。動物脂肪主要包括豬油、脂肪等食物。攝入過多的這種脂肪可能會導致胰島素的抵抗，降低胰島素的敏感性，提高血糖值也與心腦血管疾病的發生有關。因此，不建議糖尿病患者吃豬油。
二、糖尿病預防措施
1、注意降溫和暑假，定期監測血糖值。使用空調時，溫度不要太低，以免冷氣直接刺激患者。
2、飲食要清淡，多注意飲水，多吃富含鈣和鉀的新鮮蔬菜、水果和豆製品。控制飲食脂肪，增加家禽、魚類等高蛋白低脂肪的動物性食物，限制鹽的攝取。
3、堅持用藥，定期監測血糖，根據血糖變化，調整用藥量，及時穩定血糖。
4、注意休息，進行適當的體育活動，儘量避免長期的體力勞動。
